蒲公英的功效与作用是什么，蒲公英是一味珍贵贵的中草药？性味甘、苦。寒，具有清热解毒。消痈散结！消炎。凉血，利尿、利胆，轻泻、健胃，防癌等多种功能。
蒲公英的功效与作用
蒲公英为多年生草本植物、花茎茎是空心的，折断之后有有白色的乳汁？匙形或狭长倒卵形的叶子呈莲座状平铺，羽状浅裂或齿裂。冬末春初抽花茎。顶端生一头状状花序！花为亮黄色、由很多细花瓣组成、果实成熟之后！形似一白色绒球。成一朵圆的蒲公英伞，被风吹过会分为带着一粒种子的小白伞！
蒲公英的食疗功效与与作用
生吃 将蒲公英鲜嫩茎叶洗净。沥干蘸酱，略有苦味！味鲜美清香且爽口，
凉拌 洗净的蒲公英用沸水焯1分钟！沥水、再用冷开水冲一下，佐以辣椒油、味精。盐、香油，醋，蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜！
做做馅 将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后。稍攥！剁碎，加作料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
煮汤熬粥 为了减少蒲公英苦味！食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟！然后泡在水中数小时、将苦味浸出冲洗干净！再煮汤汤或熬粥、
蒲公英茶 干燥蒲公英75克，水1000毫升，将蒲公英洗净！放入锅中，加水淹过蒲蒲公英，大火煮沸后盖上锅盖，0087小火熬煮1小时？滤除叶渣、待凉凉后即可饮用,
蒲公英粥 蒲公英30克？粳米100克！煮成粥，可清热解毒。消肿散结！
蒲公8708英茵陈红枣汤 蒲公英50克，茵陈50克、大枣10枚！白糖50克、制成汤，可治疗急性黄疸型肝炎，
蒲公英桔梗汤 蒲公英60克、桔梗10克。白糖少许。一起煎成汤！对痈疽有一定疗效。
蒲公英玉米汤 蒲公英60克。玉米蕊60克。加水浓缩煎服或代茶饮。5762用于治疗热淋、小便短赤，
蒲公英炒肉丝 猪肉100克。蒲公英鲜叶或花茎250克，将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，沥水、切段。猪肉洗净切丝。油锅烧热、下肉丝煸炒！加入芡汁炒至肉熟时！投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味！出锅装盘即成。蒲公英具有清热热解毒,利尿散结的功效，猪肉具有滋阴润阳，补中益气的功效，
蒲公英食疗价值不凡。但要注意，阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。且用量不宜过大，过过大易致缓泻、
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