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藏族的饮食禁忌

藏族的禁忌有哪些?土族的禁忌有哪些?
  藏族禁忌   藏族最大的禁忌是杀生、特别是受戒的佛教徒在这方面更为严格、虽吃牛!羊肉!但他们不亲手宰杀,一般人就是捉到臭虫!虱子。也不肯弄死、而是扔掉,任其自由爬走。对有些野3110生动物及禽兽!如老鹰!乌鸦、野鸭。狗。猫。猴等也不肯伤害。也不愿借炊具给别人煮这些东西吃、   遇到寺院,嘛呢堆。宝塔等宗教设施,必须从左往右绕行,认为走反了!不仅没有功德。还会有罪过。   翻越山顶时!禁止出声、否则会招致风雪冰雹、不把骨头扔在火中?认为会招致鬼怪!   每人均有按生辰算出的凶日和吉日、凶日中。所有事都不能做。只能在家里念经或出去朝佛,人们相信藏历的每一个地支终了、第二个地支4057开始时!是一个凶年,如8288每个人的13岁。25岁、37岁。49岁,61岁、73岁!85岁(以此类推)都是凶年或“年关”。可能要发生灾难!要特别小心!只有多念经!放布施、少与人接触才能避免灾难?   属相为鼠和马的男女不能结婚!每月藏历的一!十一!二十一日。家中不能请客,也不能外出做客;二、十二、二十二日不能搞交换;三,十三,二十三日生的孩子命不好。多灾多难;四。十四!二十四日不能打仗,械斗,谁先动手谁要失败;五、十五!二十五日不能说亲;六,十六。二十六日不能盖房子;七。十七、二十七日不能结婚;八。十八。二0421十八日死的人不能土葬;九!十九、二十九日不能外出办事!   家中有人患病要在门口插上树枝!告诫9917外人莫入,以免把鬼带入!加重病情,即使是自家人从外面返家。也要先烧“桑”(一种植物),然后再去看病人、如果家中有两人患病,病人必须隔离居住、互不见面!否则就认为病不能痊愈。 7626  梦见杀猪?杀牛和分肉、认为要死人;梦见太阳落山、认为要死父母;梦见藤竹类东西。认为要发生人事纠纷。半夜忌讳听到狗叫、马叫和鸡叫!认为是凶兆。野兽如果钻到住房下层的畜圈里、也认为是凶兆!全家人可能会死亡,看到山上突然倒树!也认为家里将7631要出事。   对于各种禁忌。一有触犯、就得请喇嘛念经,有的人家自己举行简单的宗教仪式或使用一些巫术禳解!   1!接待客人时!无论是行走还是言谈。总是让客人或长者为先、并使用敬语。如在名字后面加个:"啦"字。以示尊敬和亲切、忌讳直呼其名、迎送客人,要躬腰曲膝!面带笑容。室内就坐。要盘腿端坐,不能双腿伸直、脚底朝人,不9946能东张西望!接受礼品,要双手去接,赠送礼品。要1039躬腰双手高举过头,敬茶!酒、烟时。要双手奉上、手指不能放进碗口、   2。藏族最大的禁忌是杀生!受戒的佛教徒在这方面更是严格,虽吃牛羊肉。但他们不亲手宰杀!藏族人绝对禁吃驴。马肉和狗肉、有些地区也不吃鱼肉!   3、吃饭时要食不满口!咬不出声。喝不出响、   4、喝酥油茶时,主人倒茶,客人要待主人双手捧到面前时、才能接过来喝!   5!忌在别人后背吐唾沫,拍手掌!   6。行路遇到寺院。玛尼堆。佛塔等宗教设施!必须从左往右绕行,信仰苯教的则从右边绕行、 不得跨越法器。火盆。   7。经筒、经轮不得逆转、   8,忌讳别人用手触摸头顶!   9。进寺庙时!忌讳吸烟,摸佛像,翻经书,敲钟鼓、对于喇嘛随身佩带的护身符,念珠等宗教器物,更不得动手抚摸;在寺庙内要肃静!就座时身子要端正。切忌坐活佛的座位;忌在寺院附近大声喧哗、打猎和随便杀生。   10,忌用单手接递物品。主人倒茶时、客人须用双手把茶碗4711向前倾出,以表敬意、   11!忌在拴牛。拴马和圈羊的地方大小便。   12、忌用有藏文的纸当手纸或擦东西,   13!进入藏胞的帐房后。男的坐左边、女的坐右边!不得混杂而坐、   14,忌将骨头扔于火中!   15!藏族家0907里病人或妇女生育时,门前都做了标记。有的在门外生一堆火、9603有的在门口插上树枝或贴一红布条、外人见到此标记、切勿进入,   16、藏族一般不吃鱼吓!鸡肉和鸡蛋。不要勉强劝食、但现在这类饮食习惯已有很大改变,   17、献哈6501达是藏族待客规格最高的一种礼仪。表示对客人热8268烈的欢迎和诚挚的敬意!哈达是藏语!即纱巾或绸巾。以白色为主、亦有浅蓝色或淡黄色的。一般长约1.5米至2米、宽约20厘米、最好的是蓝,黄、白!绿!红五彩哈达、五彩哈达用于最高最隆重的仪式如佛事等   土族人禁忌   土族人禁忌众多。主要有、忌吃圆蹄牲畜(马!骡,驴)肉。忌在畜圈内大小便。认为这会影响牲畜的生长,忌讳用有裂缝的碗给客人倒茶、9474不能问客人“吃饭没有”或“吃不吃饭”等话?在客人面前吵。打孩1091子是最大失礼!会被认为是下逐客令!进土族人家、必须先在院外打招呼。待有人应后!才能入院内、年轻妇女的卧室不得随意进入。不能同未婚姑娘开玩笑、0345忌客人数他们的羊只?在佛堂、大殿内忌吸烟、吐痰、乱翻乱摸和大声喧哗!忌从9739僧侣的跪垫和其他物品上跨过、忌对酥油灯打喷嚏和咳嗽、在佛堂里转经轮时!必须从左向右!不可逆转、寺院附近禁止打猎和随地大小便。!
藏族的禁忌是什么
  根据藏族主要的禁忌事项。我们将藏族禁忌分为生活禁忌、言语禁忌和宗教禁忌等三大类!   一、生活禁忌 指除特殊场合禁忌之外的与日常生活紧密7207相关的禁忌、从社会角色!行为领域。人体、生存状态四个方面划分。基本包括饮食。服饰。居住!外出等衣,食、住。行方面4206的禁忌、婚姻!生育和死亡禁忌以及性别禁忌,等级禁忌,生产禁忌,人体禁忌、排泄物禁忌和姓名禁忌。等等。此外,有关天体,天象的禁忌。动物、植物的禁忌也可归纳入这类禁忌中?   二。言语禁忌 指某些语言在特殊场合下的禁用、它发展的极点便是对语言灵物的崇拜、如崇拜符,咒等,“符是一种奇特的图画。充当‘文字’代替语言力量!用来作避邪镇妖之用。咒是口头语言禁忌,一般情况下禁止使用,一旦使用、认为会置对方于死命”。   在藏族生活中常见的盟誓诅咒同样可纳入语言禁忌范畴,   三,宗教禁忌 是各类禁忌中最早的一种、指祭仪禁忌等!具体包括神圣实体的禁忌!祖先精灵的禁忌。崇拜对象的禁忌。崇拜6070场所的禁忌?仪式器物的禁忌、神圣1791时间的禁忌!等等、由于藏民族在各方面深受宗教影响、属于宗教民俗范畴的禁忌无不拥有浓厚的宗教色彩!   其他礼节     禁忌在别人后背吐唾沫。拍手掌、   行路遇到寺院。玛尼堆。佛塔等宗教设施。必须从左往右绕行、   不得跨越法器,火盆、   经筒。经轮不得逆转!   忌讳别人用手触摸头顶,   忌讳触摸藏服!!
藏族的饮食特色?
   日常食俗,大部分藏族日食三餐!但3620在农忙或劳动强度较大时有日食四餐!五餐、六餐的习惯,绝大部分藏族以糌粑为主食。即把青稞炒熟磨成细粉。特别是在牧区!除糌粑外,很少食用其他粮食制品?食用糌粑时!要拌上浓茶或奶茶。酥油,奶渣,糖等一起食用。糌粑既便便于储藏又便于携带!食用时也很方便、在藏族地区。随时可见身上带有羊皮糌粑口袋的人。饿了随时皆可食用、     一些地区的藏族还经常食用“足玛”!“炸果子”等。足玛是藏语,为青藏高原野生植物8758蕨麻的一种!俗称人参果,形色如花生仁?当地春秋可采挖。常用作藏族名菜点的原料。炸果子即一种面食、和面加糖、捏成圆或长条状后入酥油锅油炸而成,他们还喜食用小麦。青稞去麸和牛肉。牛骨入锅熬成的粥,聚居于青海、甘肃的藏族也食烙薄饼和用沸水句面8812搅成的 “搅团”!“推”是藏族群众喜爱的食品,用酥油!2213红糖和奶渣估成!形似大奶油蛋。青海藏族常吃一种藏族称“特”的水油饼、制作水油饼时将面粉揉成碗口大的面饼。放入开水锅中煮、待熟后捞出!加酥油食用,河曲地区的藏族有制作大饼之习。一般最小的也在2.5千克以上!最大的可9246达到100千克!作为馈赠亲友和长途旅行时用、云南迪庆的藏族把蒸洋芋(土豆)!麦面粑粑!蒸馍作为食、   4700  藏族过去很少食用蔬菜!副食以牛、羊肉为主!猪肉次之!藏族食用牛、3494羊肉讲究新鲜,在牛羊宰杀之后,立即将大块带骨肉入锅,用猛火炖煮。开2849锅后即可捞出食用,以鲜嫩可口为最佳。民间吃肉时不用筷子、而是将大块肉盛入盘中!用刀子割食,牛,羊血则加碎牛羊肉灌入牛!羊的小肠中制成血肠,四川、云南等地的藏族多将猪肉用来制成猪膘,便于保存、制猪膘时去掉猪的头蹄?剔除猪骨、四川的藏族还要割下瘦肉,然8818后抹上花椒、香樟迷。撒上盐,缝合成方形!风干即成!云南藏族6520在将猪肉缝合之后!还要加一块重石板压。称“琵琶肉”。食用时一圈0548圈切下,蒸熟后用刀切食、其色蜡黄!香而不腻,     肉类的储存多用风干法、一般在入冬后宰杀的牛。羊肉一时食用不了!多切成条块,挂在通风之处,使其风干。冬季制作风干肉既可防腐。又可使肉中的血水冻附、能保持风干肉9002的新鲜色味!云南藏族日常8050生活中必不可华的食品!最常见的是从牛?羊奶中提炼的酥油、除饭菜都用酥油外、还大量用于制作酥油茶。酸奶。奶酪,奶疙瘩和奶渣等也是经常制作的奶制品!作为小吃或其他食品搭配食用,在藏族民间。无论男女老幼,都把酥油茶当作必须的饮料、此外也饮奶,酥油茶和奶茶都用茯茶熬制,茯茶巾含有维生素和茶碱,可以补充由于食蔬菜少而引起的维生素不足,帮助消化,     藏族普遍喜饮用青稞制成的青稞酒!在节日或喜庆的日子尤甚、藏族的炊餐灶具自成一体,在藏族地区、家家都备有酥油茶筒!奶茶壶、大部分地区的藏族都以干牛粪为燃料、以铁三角架为灶。云南藏族茶具?酒具,餐具喜用铜制!其他地区的藏族喜用木碗并漆上红,黄。橙色的油漆,比较讲究的还要在碗上包银。牧区的藏族都要随身配带一把精制的藏刀。主要用来切割食物。还用于宰羊,剥皮!削帐房厥子等劳动。藏刀的2059制作历史悠久,工艺精湛!      藏族普遍信奉藏传佛教!即喇嘛教!过去许多传统日均与宗教活动有关、藏族民间最大的传统节日为每年藏历正月初一的藏历年,藏历年一般从藏历十二月就开0414始准备!置办年货,家家都要用酥油炸果子。藏历年时的炸果子种类很多。有耳朵状的“古过”。有长形的“那夏”。有圆形的“布鲁”等。还要用彩色酥油捏制7878一个羊头?制作一个长方8341形的五谷斗。斗内装上酥油拌糌粑!炒青稞麦粒等食品、上面插青稞穗!鸡冠花和酥油做的彩花。     除夕时打扫卫鸟生。在大门上用石灰粉画出象征永恒的“万”字符号!表示祝贺吉6147祥如意,云南的藏族......余下8214全文>>,
肾结核怎么回事 有哪些饮食禁忌
  肾结核的饮食保健   1。肾结石病人不宜在临睡前喝牛奶   近年来!提倡晚间喝牛奶的人很多。原因在于牛奶中含有色氨酸,有助于睡眠、这对于一般健康者来说,无疑是适宜的,但对肾结核患者或已治愈者来说。就不同了。理由是:人在睡眠然后,尿量减少、尿中各种有形事物增长、可使尿液变浓!由于牛奶中含钙较多。肾结核中大部门都含有钙盐。结核形成的最危险因素5741是钙在尿中浓度短时间突然增高,饮牛奶后2~3小时。正是钙通过肾脏肾结核要吃什么水果解除的高峰!云云时正处于睡乡,尿液浓缩。钙通过肾脏较多,故易形成结核,因此。肾结核患者不要在临睡前饮牛奶、为免此虞。可在晚上临睡4个小时前饮用!     2,近年来多种报导谈补钙、钙摄入增多!3123从尿中排出钙增长,而高钙尿增长了肾结核的危险性,草酸等摄入量高、容易与钙结合形成结核、但也有人报道!通过膳食摄入的钙可与同时吃进的草酸结合成草酸钙!从粪7930便排出体外!反倒减少了可能吸收的草酸量、因此。并不增长肾结核的危害。但膳食之外补充的钙剂7887就不会有这种作用了,对于有肾结核史的人补钙要特别慎重!、
韭菜的饮食禁忌有什么
  韭菜含有大量维生素和粗纤维。能6476增进胃肠蠕动。治疗便秘!预防肠癌、是很多人喜欢吃的蔬菜!韭菜好吃!也是有很多方面需要注意的!下面介绍韭菜的饮食禁忌! 最好现做现食莫久放 提醒:口舌生疮。咽干喉痛及手脚心发热。盗汗等阴虚内热症状及患有眼疾(结膜炎)者慎食,6213因其粗纤维丰富?一次进食不宜过多!以免引起肠胃不适。另外、韭菜最3351好现做现食!莫久放。隔夜更不宜食用! 韭菜的饮食禁忌: 1。有腹泻和消化不良的人不宜食用! 2!阴虚火旺易上火的人不宜多食和常吃。 3、韭菜不宜和寒凉性食物如苦瓜!芦荟等同吃、因为会削弱韭菜的作用。 4。隔夜2128煮熟的韭菜不宜食用、以免亚硝酸盐中毒。 5,夏韭老化,纤维粗糙、易引起腹泻,夏季肠胃病多!又加上气候炎热,韭菜性热!所以夏季不宜吃韭菜、 6、韭菜与牛肉相克,因为都属热性食物,同食易导致发热。动火。引起牙龈肿痛,咽喉肿痛等疾病。 7。韭菜与牛奶相克、因韭菜含大量草酸!与牛奶同吃!会形成不易溶解的草酸钙。阻碍肠道对钙质的吸收、 8。韭菜与蜂蜜相克。因韭菜性温、蜂蜜性平,同食会破坏内分泌平衡、影响新陈代谢? 9,韭菜宜与鸡蛋一同炒食,因为增加了优质蛋白质,补益作用明显!对胃病和肾病患者有很大的作用, 10、韭菜宜与豆芽同吃,可加速脂肪代谢。特别适合便秘和肥3907胖症患者食用、中国吃网温馨提示:版权所有,转载请注明出处声明:此文章【】以及中国吃网餐饮百科所有刊载菜谱制作方法!文章。知识,数据仅供参考。使用前请自行核实!由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网“餐饮百科”致力打造成为提供最优秀实用美食,菜谱食谱做法!专业健康养生知识?生活窍门!食材介0759绍的专业生活服务平台,、
慢性肾炎与饮食的禁忌
  慢性肾小球肾炎需要严格限制食盐!限制植物蛋白质。限制辛辣刺激性食物,限制高嘌呤食物。限制草酸钙高的食物,   1!需限制食盐慢性肾炎患者需要忌食咸菜,酱!豉。腌制制品、   2!忌植物蛋白质植物蛋白质中含大量嘌呤碱。能加重肾脏中间代谢的负担、故不宜食用,如黄豆!绿豆!蚕豆,豆浆!豆腐!豆芽等、   3、忌辛辣刺激性食物多种香料,胡椒。辣椒,咖喱!葱,大蒜,胡椒。生姜。芥末等对肾脏有刺激作用、应禁用。   4。慢性肾炎患者忌含有高嘌呤食物如:猪头肉,沙丁鱼。鸡汤。牛肉汤,芹菜,菠菜!羊肉。狗肉、雀肉,兔肉,油腻之品花生等、   5,忌食草酸钙高的蔬菜如竹笋、韭菜,茭白等、   石家庄肾病医院shenzj网站祝您早日康复,
胆结石饮食禁忌?
  饮食建议: 1,少吃高脂肪。高油。高糖的食物,这些食物易造成胆汁加速分泌!淤积、形成结石! 2、对于富含维生素C的蔬菜水果要多吃!这样有助于溶解结石,菠菜!青笋!莲花白!洋葱、四季豆。玉米,大青椒、南瓜。红皮白萝卜、莲藕等! 3、每天都要坚持喝德脯钰鉐嗵茶疏肝利胆帮助结石排出、 4,按时吃早餐。早餐时可以吃一个煎蛋。这样能减少胆汁在胆囊中的停留时间、 5、多注意个人卫生以及居住环境的卫生问题,防止发0534生细菌感染, 6,少吃动物内脏和蛋黄类富含胆固醇的食物, 7、少食用土豆、红薯。豆类、萝卜等易胀气的食物! 8,制作食物时多用蒸、煮、炖的方法。少用煎。炒。炸的方法, 9。饮食口味要清淡。少加盐、,
韩国人饮食有什么禁忌?
  · 由于韩国餐桌是矮腿小桌!放在炕上8899用餐时!宾主都应席地盘腿而坐, · 吃饭时,不要随便发出声响。也不准端着碗吃、应把饭碗放在左边、汤碗放在右边,并排摆设, · 韩国人生活在有“暖炕”设备的居室!不能穿鞋进屋、因此不穿袜子拜访亲朋会被认为不懂礼貌。 · 走进家庭客厅或6375韩式餐厅应脱鞋。 · 走在大街上吃东西、被认为是粗鲁的, · 应邀到家吃饭或赴宴。带点小礼物比较好! 饮食 韩国菜肴的口味较重。常见的菜肴有以肉!鱼。豆腐!蔬菜等“炖”的火锅! “韩定食”:宫廷菜传统风味,各式小菜摆满桌面。有用小麦煎饼包裹肉类、蔬菜等2272八种小菜食用的“九坂板”。以及加放肉类,鱼类!蔬菜。蘑菇炖煮的火锅“神仙炉”, “石锅拌饭”:白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜。肉和鸡蛋等辅料,盛在滚烫的石头锅内!加放适量的辣椒酱后搅拌而食,多种材料的味道相混合形成独特的风味,锅底的锅巴更是一绝! 铁板烧:牛肉和烤牛排在铁板烤熟。以生菜。芝麻叶等蘸辣椒酱或豆瓣9101酱食用! 泡菜:是韩国最具代表性的一种食品。有百余种泡菜。主要材料是萝卜。黄瓜等各种蔬菜。鲍鱼,虾酱等也可作调味料、营养丰富! 另外还有泡菜火锅、高丽参鸡汤。包饭套餐。冷面,拌饭等。 韩国的传统酒大体分为浊酒、清酒(药酒)!烧酒三种。其中!烧酒是7032高丽以后得以普及的传统酒。传统民俗酒9856主要有文杯酒,杜鹃酒,法酒,安东烧酒。梨姜酒,小菊酒。红酒!五梅奇酒等、传统茶主要有高丽人参茶,绿茶!枸杞子茶,双和茶。生姜茶,枣茶、柚子茶等。高级野生茶则有雀舌茶,此外还有食醯!水正果等清凉茶、韩国的传统茶以茶叶。袋泡茶。粉制品等多种产品销售。 在韩国。如有人邀请你到家吃饭或赴宴、你应带小礼品。最好挑选包装好的食品、席间敬酒时。要用右手拿酒瓶、左手托瓶底。然后鞠躬致祝辞、最后再倒酒、且要一连三杯!敬酒人应把自己的酒杯举得低一些!用自己杯子的杯沿去碰对方的杯身、敬完酒后再鞠个4043躬才能离开?做客时!主人不会让你参观房子的全貌、不要0181自己到处逛。你要离去时。主人送你到门口,甚至送到门外?然后说再见 由于韩国过去处于农耕社会,因此从古代开始主食就以米为主。并9800与各种蔬菜、肉类!鱼类共3742同组成传统的韩国饮食?以营养价值和特别的味道而闻名。 1. 米饭和粥 饭是韩国饮食的知主食,大部分人吃白菜饭!为增加营养也有时添加豆类,栗子,高梁,红豆 ,大麦,谷物,粥是营养价值高的饮食?种类很多,有添加米,红豆,南瓜,鲍鱼,人参,蔬菜,鸡肉,蘑菇,黄豆牙等做成的、 2. 汤 汤是上饭时必提供的饮食,汤的种类根据蔬菜,肉类,贝类,海草,牛肉骨等而不同, 3. 砂锅 砂锅跟汤相似但比汤更浓!最有名的砂锅是酱砂锅! 砂锅的味道较辣, 在砂锅里煮好后趁热端上来, 4. 熏和炖食品 熏和炖食品是类似蔬菜里加入酱油调味制作的食品。熏和炖食品用微火制作, 5. 拌菜 拌菜是加入盐,酱油,椒盐,芝麻油,蒜,洋葱后稍微焯一下或炒一下作成! 6. 腌海物 (用盐腌好的海产品) 腌海物是特别咸的食品,用鱼,海蛎子,虾,鱼子,鱼内脏等发酵制作。腌海物可以做为一道菜、还可以在腌咸菜时当调料使用, 7. 烤食品 烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成, 烤食品的代表食物是烤肉和排骨,也可以用这种方法烤鱼。 8. 煎饼 煎饼是把蘑菇,角瓜,干3979鱼,海蛎子,青椒,加盐和胡椒粉的肉等,放入面粉4439和鸡蛋里搅拌后,煎制成的类似煎糕的食品!,
鲫鱼有哪些饮食禁忌
  *   鲫鱼的禁忌人群:感冒发热者不宜多吃;过敏体质的人也不宜吃!若食之不仅会加重病情!而且还可能会伴发风疹块!腹痛以及腹泻等症状!   *   鲫鱼+猪肝:一起吃具有刺激作用、疮痈热病者忌食!   *   鲫鱼+芥菜:引起水肿,   *   鲫鱼+猪里脊肉:气滞!   *   鲫鱼+芥末:身体不适、   *   鲫鱼+山药:同食会引起腹痛,恶心,呕吐等症状、   *   鲫鱼+乌鸡:中毒。   *   鲫鱼+冬瓜:同食降低营养价值。   *   鲫鱼+猪9601小排:影响营养素的吸收!   *  9831 鲫鱼+猪肉:二者起生化反应。不利于健康、   *   鲫鱼+猪大排:影响营养素的吸收!   *   鲫鱼+蜂蜜:一起吃会中毒!用黑豆!甘草可以解毒,   *   、
产后45天饮食还有禁忌吗
  1。吃饭坐着、喝水都要坐着(不坐的话,子宫下垂)2、2292不要提重的东西(小心子宫下垂)3、不要吃辣(刚生完孩子的妈妈不适合吃辣)大蒜。葱,生姜(吃了下身很痒)4。油腻的少吃(吃了容易有赘肉、胖)5。多吃下奶的食物(鲫鱼。猪脚。排骨!黄花!甜酒,)6!不要碰冷水(冷水碰多了!手会掉皮、有皱)7!不易同房(不管是顺产还是剖腹都4001必须45天之后才可以)以上都是产后孕妇都要禁忌的事情?都是自己总结出来的!没有复制的噢···如果还有疑问可以在百度Q 我。随时回答~,





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