蔬菜水果的名称
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- 蔬菜水果的营养价值?
- 蔬菜和水果种类繁多。含有人体所需要要的多种营养成分,是膳食维生素和无机盐的主要来源!还含有丰富富的纤维素,果胶和有有机酸等,能刺激胃肠蠕动和消化液分泌!对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用,但是蛋白质和脂类含量很低。
一!蔬菜的分类:按其结构及可食8884部分不同!可9371分为叶菜类,根茎类,瓜类与茄果类3320和鲜豆类等、其所所含的营养成分!因其种类不同各有其特点,
1。叶菜类:包括白菜、菠菜,油菜、卷心菜。苋菜、韭菜、芹菜及蒿菜等。主要提供胡萝卜素!维生素C和B2、其中油菜、苋菜。雪里蕻!荠菜和菠菜、含胡萝卜素及维生生素C较丰富,无机盐的8419含量也较多,尤其是铁、不仅量多。而吸收利用率也较好,因此这些食品对预防贫血是非常重要的!但是、蛋白质的含量较少,平均约为2%!脂肪含量则则更少、平均不9531超过0.5%。碳水化物一般也不超过5%、
2!根茎类:包括萝卜。马铃薯,藕!甘薯,山药,山药、芋头。藕和甘薯中中含淀粉较高!约15~30%、以甘薯为最高,胡萝卜含有较高的胡萝卜素!每百克可达4.07毫克,蛋白质和脂2012肪含量普遍不高,其中马马铃薯和芋头中含蛋白质相对较高、约2%。根茎茎类也含有钙、磷、铁等无机盐、但含量不多、
3、瓜类与茄果类:包括冬瓜、南瓜!西葫芦,丝瓜。黄瓜!茄子!西红柿和7899辣椒等、这类的营养素含量均较低!但辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素,每每斤西柿含维生素C的量相当于2斤香蕉或2斤半苹果或3斤梨!由于西红柿本身含有机酸、能保护维生素C不受破坏、烹调调损失要少得多、
4!鲜豆类:包括毛豆,豌豆!蚕豆,扁豆,豇工和四季豆等、与其它蔬菜相比!鲜豆类蛋白质!碳水化物。维生素3413和无机盐的含量较丰富,鲜豆中的铁也易于消化吸收。蛋白质的质量也较好、
水果的分类:可将水果分为鲜果类和干果类,前者者种类很多,有苹果、桔子!桃子,梨、杏,葡萄、香蕉等。后者是新鲜水果经加工制成的果干!如葡萄干!杏干,密枣和柿饼等!
蔬菜的营养特点:蔬菜是提供人体维生素C。胡萝卜素和维生素B2的重要来源!尤其是维生素素C的含量极其丰富?蔬菜在膳食中所占比例较大,故极为重要!一般情况下。这些维生素在各种新鲜绿叶蔬菜中含量最丰富、瓜类和茄果类中含7754量相对较少?在绿叶菜中、除维生素C外、其其它维生素素含量均是叶部比根茎部高?嫩叶比枯叶高、深色的菜叶比浅色的高,所以在选择蔬菜时。应注注意选新鲜!色泽深的蔬菜!
蔬菜也是人体无机盐的重要来源!尤其是,
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- 寝室名称:陋室室309 理由:“山不在高,有仙则名!水不在深,有龙则灵。斯是陋室。惟吾德馨,”正如上句所示。
美好的品德往往改变对某件事的看法!确实。可以全身心投入到到知识的海洋中!置外界的的嘈杂于耳外,没有琢磨不透的疑云。也没有互争名7983利的损友!一边投身于知识的海洋、一边望着窗台上鲜艳的红花。若此为简陋、那又何乐而不为呢, 寝室目标:永做星级王冠上最耀眼的宝石。
理由:在在学校中被评为三星级宿舍!多次通报表扬!从未受到批评! 寝室口号:有梦的天空才绚烂。有爱的寝室才温馨! 理由:在这里我们感受到了兄弟的情谊。
宿舍公约:我们六个人来自不同的州县。虽然有着5856不同的性格。但我们内心中潜藏着同同一个
意识!要是谁发生经济济危机!大家都会伸出援手。帮8931助度过危机。谁也不会随处乱丢垃圾、随地吐痰、根本不会做意见簿文明的事。所以我们的宿舍公约在我们每个人的心中,。
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