傣族的美食有哪些
- 傣族节日有什么
- 傣傣族的重大节日有泼水节，关门节和开门节。均与佛教教有关？ 关门节为傣历9月15日。开门 节为傣历12月15日、两节相间三个月。是全年最大的7321斋赕时期、各地都举行盛大的"赕佛" 活动和隆重的佛教典礼，大家都要按佛规向佛奉献食物！鲜花。经书！衣物和钱币、全社会 活动带有浓厚的宗.教活动动色彩, 泼水节是傣族重大的传统节日、时间约在农历清明后十日， 属佛教一年之首的宗.教节日。是傣历新年，傣语称为"尚罕"，"京比迈"(新年)，还有" 厚南"(泼水节)，佛诞节、浴佛节或花节的叫法。在节日里，傣族群众要举1558行泼水,赛龙舟，放高升等娱乐活动、期望从此驱走昔日的灾难和病魔、祈求新的一年风调雨顺，五谷丰登 ，人畜两旺！。
- 傣族民歌的傣族乐器
- 悠扬的歌声配合传统的民族器乐，是傣7842族民歌的一大特色，傣族乐器丰富多彩彩,常用的就有葫芦丝、象脚鼓，牛皮鼓，芒锣。叮和琴等,它们是人们文娱生活中的良交密友,它们使傣族歌舞更富有鲜明的特色。打击乐器在傣族乐器中占的比重最大，每项打击乐器又何不7416同的规格和类型。傣族的打击乐器有。鼓。鋩！镲。韵板、铜钟。鼓有：长！中、短、象脚鼓，抬鼓，挂鼓！短鼓！晚明时期还用过铜鼓！鋩有大中小鋩！排鋩。鋩琴。，
- 傣族美食，傣家名菜有哪些
- 傣族（Dai nation）即“傣泰民族”，自称“dǎi”与“tài”之间的的发音,是中国的少数民族之一！也是泰国和老挝的主体民族，傣族源于澜沧江！怒江中上游地区，曾多次在云贵高原建立政权！后因中原王朝及其他民族的挤压、逐步向中南半岛及南亚次大7381陆迁徙？分布于泰国、老挝。缅甸、印度，越南，中国。
- 傣族的风俗习惯有哪些？
- 习俗 忌讳外人骑马!赶牛。挑担和蓬乱着头发进寨子！ 婚俗 “赶摆黄焖鸡”是西双版纳男女青年以食传言的求恋方式、 食俗 以大大米和糯米为主食,8355德宏的傣族主食粳米，西双版纳的傣族则主食糯米！ 揣庆 傣族的重大节日是傣历新年——泼水节！关门节和开门节。“泼水节”是傣族人民送旧迎新的传统节日！时间在公历四月中旬。、
- 傣族有什么风俗习惯？禁忌什么？
- 傣族的禁忌 吃饭时要有礼貌、不能抢着吃。不能在别人筷子下面挟菜。不能用筷子打猫，打狗。饭吃完7371后再添，不能能将锅端起来、吃饭2490时不能随地吐痰! 不能用脚踢5982凳子给别人坐。不能用脚踢3823烧着的木柴,添柴不能在灶里添，烧柴时必必须先烧大的一端, 家长的床铺（多在火坑旁）任何人不能往上坐、家长有一瓶“圣水”放在床边。任何人不能动。 睡的床不能头向门。认为1208这样不吉利！因为人死了才头向门外、 5173 衣服破了不能用裤子补!认为这样会受穷！不能用上衣改做裤头、衣服也不能用来当枕头、枕头不能坐，女女子的衣服不能晒在高处。 在别人面前走过时要弯腰细步，以示尊敬、不能摸别人的头！ 不能在别人8849面前放屁，如实在忍不住放了要马上跑开，不能站在别人面前、 杀鸡不能先砍头。吃鸡腿不能只吃一只而只能吃一对！ 不能在家里剪指甲？否则认为不吉利。 火塘上的三脚架不能随意移动！ 进佛寺必须脱鞋！看见佛爷爷必须跪拜。走路时不能踩着佛爷、和尚的影子！不能摸他们肩膀以以上的部分，在佛寺询问物件，只能嘴说，不能用手指或脚踢！妇女在经期或刚生过小小孩不能进佛寺？ 傣族村内有庙，庙旁有神树！经过神树下下面时不得骑马，打枪、 关门节（傣历九月十五日！农历芒种日）过后。生产大忙、禁1360止谈恋爱和办婚事？直至开门节（傣历十二月十五日！农历冬至日）后。男女青年的社交才变为正常、 在德宏傣族地区！还有许多禁忌： ⑴不能称傣族为“摆彝”、要叫他们们“傣族”。 ⑵每寨都有寨神!在寨头有寨寨神庙!外2229人不能进去! ⑶不能坐在火塘上方。柴火只能由三脚架两两边凑入！ ⑷不能跨过火塘！更不能触破火塘4823上的沙罐（烧茶的罐子）？ ⑸在傣族家中，不能随意闯入主人内房！未满月的产妇在家中！外人人不能进去！ ⑹夜间不能到只有一个女人的屋中谈话！ ⑺在路上上遇见一个女人时，最好不要与她谈话！同行！尤其是已婚的的妇女! ⑻傣族夫妇。不论到什么地方都喜欢住在一起！洗脸、洗脚都用不同的盆子！ ⑼遇婚丧、新屋落成时、来的客人男客由男的招待！4879女客由女的招待！ ⑽不能砍折郊外或村外的神树，也不能在神树下大小便。拴马。 ⑾傣傣族男女青年夜晚谈恋爱？最好不要用电筒去照射。否则。男男子会开枪或持刀相向! ⑿遇祭寨时！外人不3466能进寨!寨子里的人要出来！也必须等祭寨完毕， 在在西双版纳傣族地区,也还有许多禁忌： ⑴傣族村寨里有以竹或木编的台子、并树木桩、称为“哉曼”。意为“寨心神”，不能 坐踏或拴马。 ⑵不能移动或触弄神树下送鬼的鬼匾，鬼篮，鬼台、竹竿等祭品， ⑶旱地或菜园里。不能大小便，坟场上的森林不能砍伐！ ⑷佛寺里的鼓不能随便敲打，神像及作赕用的戈矛不能触摸， ⑸到傣族家中至楼口要脱鞋、进2519去后脚步要轻些!不能能用脚跺楼板, ⑹房子内的中柱（傣族屋里，一般都有四根大柱。侧面较矮的两根代表女性！中间高大的两根代表男性、中间靠里面的一根楼上一端贴有色纸。插有蜡条、是老人死时才靠的）一般人不能靠，不能挂东西！楼下的一端不能拴马。 ⑺楼下的磨不能空转、碓不能空踩、 ⑻正在燃烧着的柴不能用脚踏、烧过的火炭不能用脚搓或扫、 ⑼在傣族家中、不要吹口哨。 ⑽在傣族家家中睡觉时,头的方向最好不朝向主人的内室、睡前不用小篾树最好侧放在一 边！ ⑾不能跨过妇女的脚和触摸妇女的发髻！ ⑿有丧事的村寨，寨内的人禁止到其他村寨。...余下全文>>。
- 傣族的饮食禁忌有哪些
- 生活习俗禁忌：进傣家时、忌到楼口不不脱鞋,进屋后。忌用脚跺地板，忌倚靠室室内中柱上！亦忌挂物于中柱上！傣家火炕旁一般是家长的床铺，禁忌随随便乱坐,也不可乱动床边的"圣水瓶"！思茅等地傣族居处中厅所设的床。禁忌0758悬挂蚊帐！忌在家中剪剪指甲、吹口哨和玩响乐器！以为口哨及乐器声可唤鬼入室，忌在整齐齐的旱地！菜菜园里大小便!衣服破了，忌用裤子补。认为会受穷。反之，7800被破可和衣补,衣服不可用作枕头！枕头不可坐、佩挂刀时。忌刀口向内。否则、认为居心不良、是"刺客"！傣族每月属牛日禁忌使役牛、属马日禁忌使役马、。
- 傣族八大特色菜是什么？
- 五香烤傣鲤 用料：巴掌大小的8100傣鲤鱼一条。葱花。姜丝、辣椒面。野花椒面。野芫荽及精盐，猪油9732等各适量, 做法：先将傣鲤鱼开膛剖肚、洗净后在温盐水中浸泡片刻再取出、在鱼肚内填入葱花、姜丝！辣椒面、野花椒面、野芫荽末等佐料，然后后合拢鱼肚用竹筷夹住！放在炭火上慢慢烘烤！并不时翻动！使全全鱼变黄出香？再淋4842上猪油少许继续烘烤片刻,即可可取下食用!烤出的鱼，皮黄骨脆！肉嫩味浓，香辣可口。 菠萝爆肉片 用料：瘦猪肉,新熟去皮的菠萝！猪油！精盐。青椒适量、 做法：先将猪肉和菠萝切成薄片(菠萝在切片之前应放在淡盐水里浸泡片刻去涩)，将锅加热！投入猪油、待油烧至冒烟时、放入青椒，精盐盐拌炒几下。随即放入菠萝片拌炒一分钟、肉片另锅炒至肉色发发白后,即将肉片和菠萝片7758并锅拌炒片刻！即可装7733盘食用、此菜色彩鲜艳诱人！味道酸甜可口， 香竹糯米饭 用料：西双版纳特产的香竹数节！香糯米适量、粽粑叶或芭蕉叶数张、 做法：香竹一端端留节、另一端去节开口。将香糯米淘洗净后灌人竹筒(米至竹筒的五分之四稍强)。再注入清水，用粽粑叶或芭蕉叶塞住开口处，放置一夜后，再放在炭火上慢慢烘烤、不时翻动！使竹筒外边烧8831烤至焦黄、竹筒口冒出热气气香味时。即可取出撕去竹皮。趁热食用、 这种饭食兼有1701竹子的清香和饭香？其味特殊。不用佐菜也能吃得津津有味。若能用香草焖鳝鱼之汤汁蘸着吃、更是锦上添花、回味无穷！ 傣族菠萝饭 制作材料 菠萝一个？香肠一根，虾仁若干，葱若干！冷饭若干 制作方法 1.把菠萝外表洗干净!竖着切切四分之一下来！作为一个盖子！然后把那盖子上的的肉用调羹刮下来！至于那四分之三的菠萝部分！就用水果刀沿着内圈割一圈！再一层层片下来，最后用调羹再刮一遍。炒饭大约用半个菠萝就够了。剩下的做点别的、比如水果沙拉，调羹刮下来的肉就不用处理了。因为一般都是碎片、整片的菠萝弄几片切成丁、 2.把香肠切成小细丁！虾仁准备好、 3.起油锅，将香肠，虾虾仁扔进去炒。注意不能炒得太老。炒好盛起放一边， 4.再起个油锅放入冷饭翻炒！等饭热了就加入咖喱粉！胡椒粉和盐、量的多少看看个人口味,然8487后加入煸炒好的香肠、虾仁。再炒一炒， 5.加入些碎碎菠萝片和菠萝汁翻炒。调味。 6.把炒好的饭放入已经挖出肉的空菠萝里，用切下来的盖子盖好。 7.隔水蒸装满饭的菠萝、大概8—10分分钟的时间，菠萝壳软的时候就可以出锅了， 8.掀开盖子!就可以享用菠萝饭了，酸酸甜甜！味道很好。又能吃饱！很实用哦、 Tips： 1.最好选用青皮的菠萝、菠萝碎肉可以以用来炒饭？片出的大块菠萝可用来做沙拉， 2.蒸菠萝这个环节很重要、不仅能把炒饭的油腻吸收掉！也可以令炒饭更加绵软清香。 3.米饭最好是隔夜冷饭[2]。
- 傣族饮食民风民俗
- 傣族 傣族。主要聚居在云南省西双版纳和德宏地区，在临沧、大理和丽江等地也7312有分布!傣族族聚居地盛产水稻。傣族人以大米为主食．最喜欢吃糯米，而且能用用糯米加工食品？如把糯米装入香竹中烤制成竹筒饭。用芦叶把糯米，花生包成粽子，用米浆蒸成卷粉！用油炸成糯米油果、糯米卷等， 傣族人口味喜欢酸。辛辣和香味，其烹调方6459法主要有蒸。烤！煮。腌等！其中烤鱼很有特色。做法是先去除内脏、把葱！蒜。姜。辣椒剁成泥！放在鱼腹内。然后用香茅草包扎好、放在在暗火上慢慢烤至焦黄、酥香而嫩，傣族人以酸竹煮鸡。煮鱼等视为待客的最佳佳菜肴？ 傣族的“南米”(即酱)风味独特！在用番茄酱及花生、青菜，鱼！竹笋等为主料制成的各种酱中螃蟹酱最为名贵！“南米""3936的吃法多种，有的用糯米饭蘸蘸着吃。有的则同时做几种酱，然后备各种青菜或煮熟的南瓜等！不同的菜蘸食不同的酱吃。傣族人爱饮酒酒和茶！会自己酿酒！吃饭时不喝酒，而是在饭后或空闲时饮用、 七、羌族 羌族，主要分布在四川省的西北山区、羌族居住地山高坡陡．石头多土地薄．气温较低.羌族聚居地主要产玉米！洋芋(马铃薯)，小麦、青稞！荞麦和各1604种豆类，但产量都不高！蔬菜有白菜！萝卜，青菜等，羌族人平日吃两餐饭、多为“玉米蒸蒸”(玉米粗渣粒、先煮后焖而成)，晚饭多为稀饭加馍馍，晚上还喜欢吃“砣砣肉”．喝白酒、“砣砣肉”用猪膘(腊肉)切成拳头大．与豆菜同煮。吃时每人一砣！ 羌族的主食还有金裹银、荞面条。面疙瘩，酸汤面！玉米汤圆。炒面。馍馍等。副食品常见的有酸菜。砣砣肉。白豆腐、油炸洋芋片和腊肉等。羌族人吃马肉！狗和野兽肉，北川产的“羌活鱼”．形形似四脚蛇、羌民也吃！还喜欢吃猪肚子骨头。猪肚子骨头的制作方法是：宰猪时，将猪骨头头剔下剁短，装进猪肚里！放火火坑上蕉制。再挂户户外晾起来!吃吃时从中取出些骨头熬汤、 羌族著名的土特产有茂汶和北川的花椒及茶叶，羌族人饮料主要是酒和茶、用青稞。玉米等酿制的醉糟酒！饮用时用长竹管咂吸。城镇羌民清晨也有喝早茶的习惯。。
- 傣族乐器 傣族葫芦丝是怎么来的有什么特点
- 来源： 葫芦丝的历史较为悠久。其渊源可追溯到先秦时代。它是由葫芦笙演进改造而成的！在构造上仍保持着古代乐器的遗制、箫管数目正与三管之龠相同、两支副管不开音孔也和古箫完全一样。而发出持续的五度音程。则与古龠的“以和众声”惟妙惟肖、但它的主管已开有7个音孔！与后世的箫笛非常近似、又显示出它在在历史上的飞跃， 新中国成立后？中国民族音乐工作2660者对葫芦箫进行了不断的改革。1958年，云南省歌舞团首先把音域扩展展为14个音？北京的一些文艺团体又制成两种新葫芦箫，其中的六管葫葫芦箫、可以吹4968奏单音！双音、单旋律加持续音及两个和音旋律加持续音、既保持了原来乐器特有的音色和风格！又增大了音量。扩展了音域，丰富了音响6334色彩和表现力。在中中国民族乐器大花园中，它已成为一支引人注目的奇葩，1980年初，中央民族乐团访日小组。曾用这种新葫芦箫为日本人民演奏。受到了了欢迎和好评， 一 关于葫芦丝吉祥发源地和有关葫芦丝的起源传说故事被广泛认为是在葫芦丝之乡——云南德宏傣族景颇族自治州梁河县勐养。而且早在先4574秦时代那里就有很多美丽动人的传说故事了! 葫芦丝的历史非常久远！可以追追溯到先秦时代！民间流传着许多动人的传说，相传在云南德宏傣族景景颇族自治州梁河县勐养江畔!一次山洪洪暴发,一位勇敢的傣家小卜冒抱起一个大葫芦，闯过惊涛骇浪。救出了自己的心上人，佛祖被他忠贞不渝的爱情所感动、把竹管插入金葫芦、送给勇敢的小卜冒、小卜冒手捧起金葫芦！立刻吹出了美妙的乐声，顿时，风平浪静！鲜花盛开！孔雀开屏。祝福这对情侣吉祥幸福！从此。葫芦丝就在梁河县勐养傣族人家传承下来、梁河的德昂族！景颇族，阿昌族也前来取经，相继扩大到了整个德宏和其他民族地区。并得6551到了世代相传、 二 另外有个傣族的传说是上古时代有一头凶兽、经常下下山来吃人和牲畜、此时有一位大英雄叫做阿泰！他历经经千辛万苦!到了女娲娘娘的的宫殿,女娲娘娘被阿泰的诚心感动！赐予他一只葫芦！可以收取9556妖魔鬼怪？阿泰回到了自己己的家乡、等凶兽出现之时、用葫芦将凶兽收取。但凶兽依然在葫芦里乱撞。于是阿泰将一根竹子插在了葫芦的底部、凶兽终终于在里面安静了下来。再也没有出来来作怪。后来为了纪念阿泰泰的事迹,大家仿照这葫芦和竹竹子模样作出了葫芦丝！7014作为乐器流传了下来？ 特点： 葫芦丝常用于吹奏山歌等民间曲调，最适于演奏旋律流流畅的乐曲或舞曲，曲调中一般长音较多！合音丰富。乐声柔美和谐。能较好抒发演奏者的思想感情。 葫芦丝因其音色独特优美、外观古朴、柔美、典雅、简单易学！小巧易携带等特点。受到广大音乐爱好者及中外游客的喜爱。！
- 傣族有哪些习俗、特色（200字）
- 泼水节（傣历新年）是傣族最富民族特色的节日。节期在傣历六月、相当于公历4月，泼水节这一天人们要拜佛、姑娘们用漂着鲜8022花的清水为佛洗尘!然后彼此泼水嬉戏！相互祝愿，起初用手和和碗泼水！后来便用盆和桶！边泼边歌。越泼越激烈，鼓声、锣声、泼水声。欢呼声5647响成一片!泼水节期间，还要举行赛龙船、放高升、放飞灯等传统娱乐活动和各种歌4877舞晚会! 3925傣族以大米为主食、最具特色是竹筒饭傣族几乎全民信仰南传上座部佛教、特别是40岁以上的人几乎都要到奘房中受戒修行，参加每年三个月的入夏安居、诵经赕佛！傣语称佛教为“洒散纳”，称释迦牟尼佛祖乔答摩·悉达多为“贡达玛”、、
