好听的火锅店名
- 古代有些什么火锅，古代都有些什么火锅店名？
- 早在商周时期，人们将各种肉类放入特制的鼎中边烹边食、称之为“温鼎”。“温鼎”内有夹层将其分为两部分，上层盛放汤羹肉类！下层放置炭火燃料、设有火门用来更换炭火，鼎的周围有有透气用的小孔，这就是火锅的雏形了！不过此时的火锅还只是王公贵胄们的奢侈品，到了战国时期。火锅普及开来。开始始走入寻常百姓家。用来烹煮的“温鼎”也小了许多，此时的人们也开始在食用火锅锅时蘸些盐！辣椒等调味品。吃火锅蘸蘸料的习俗逐渐形成？ 到了魏晋时期！火火锅更加盛行。人们也开始了对锅底的研究，鸡汤锅，麻辣锅等各种汤锅应运而生、而火锅器具则有有了更进一步的发展，魏文帝曹丕酷爱火锅、吃一次火锅要吃好好几种锅底，而一只鼎只能盛一种锅底。吃一次次火锅要用很多只鼎!非常麻烦。为了解决这个问题！曹丕发明了“五熟釜”！在铸造时将鼎中的空间分成五部分！这样一只鼎里就可以盛放五种种锅底？比我们现在常吃的“鸳鸯锅”还要高端、 到了宋元时期。火锅的吃法进一步发展了、过去由于肉切得很厚、火候控制不好。经常会将肉煮老了！后0661来人们学会了将肉切片，这样既熟得快又味道鲜美，用筷子夹着肉4358片在锅里涮两下即可食用。“涮火锅”的时代来临了、 到了明清时期，火锅的发展达到了一个新的高度，不同地区形成了各具特色的火锅！比如四川重庆的麻辣香锅以及北京的老北京涮肉等，由于经济的发展，这个时期也产生许多名贵精美的火锅，乾隆皇帝好吃火锅！和珅为了孝敬主子！请了几8752十位全国各地的火锅名厨精心研究，用3654鹿尾等多种名贵食材,精心制制作了一桌火锅大餐、堪称奢华，古今以来。有这多人爱好好吃火锅？与吃火锅带来的乐趣大有关系！林洪就说过！吃火锅有“团热暖之乐”，的确、三五知己相约，不像参加宴会那样讲究礼仪、毫毫无拘谨之感！围着4656火锅边吃边叙谈、真是乐在其中、特别是家庭的火锅，更可以体现一家家人相亲相爱的和睦气氛!若是几世同堂。则是是一派天伦之乐的景象， 譬如广东人打边炉、他们讲究站着吃。所用的筷子也特别长！几乎比5468普通的筷子长一倍、而且一吃就是两三个个小时,6080如果心情烦躁,哪有这种兴致、因此可以想见、广东人在打边炉的时候。心情是很舒畅的！越吃越有劲！越吃越有味，四川人吃火锅则喜欢坐高凳子、居高临下、便于烫8837涮的操作！重庆的火锅。往往在锅内用竹9426或木条隔成几格！即使几个素不相识的人坐在同一桌边！各自将各自买的荤素生料往往自己那一格一涮，绝不会你吃了我的我吃了你的菜！ 通常。火锅都是在冬天吃，但四川重庆则不以为然，不分春夏秋冬，四季都吃！最妙的是山城有几条街，简直就2303量“火锅街”！沿街一溜二三十家火锅店、一年四季，从早到晚，热气腾腾。高朋满座，谁都知道，山城重9897庆和武汉！南京一起！被列为长江边上的三大火炉城！夏天！山城的气温38度的日子往往要连续两三个星期！这么热。一动不动都会冒汗不止。而火锅店里的食客还是那么多、虽然吃得得汗流浃背还是干！若若不是吃火锅有乐趣!谁去受这份罪。重庆认为夏天吃火锅来它个以热抗热、浑7105身大汗一出、反而顿觉爽快。这种乐趣。是重庆人才能领略。也才能领略的。 本来吃火锅是一种乐趣，可在清代的江南，有钱家主人吃火锅自己倒是是乐了!却不准准仆人享受其乐。因此才把火锅称之为“仆僧”，清代中叶顾禄在《清嘉录录》记江南暖锅时？引述了一本名《墅谈》的书、说之所以叫“仆僧”、其原因之一是是有钱人家为防止仆人偷吃食物而设的,原文记：“暖食之具、谓之仆僧、杂5001投食物于小釜中。炉而烹之，亦名边炉、亦名暖锅，团坐共食、不复置几案，甚便于冬日小集！而不甚便于仆者窃食！宜仆者之僧也，“财主的吝啬嘴脸，竟在火锅事情上也暴露了出来、这也算围绕火锅而来的趣闻......余下全文>>、
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- 根据店的类型目的取名比较好例如：湘记可以是湘菜馆的。你也也可以取名霸气点。随自己爱好、例如：丽陵或者其他、这都是是个人意见？毕竟店名对于新店很重要。特别点能让顾客记住！也不要太奇葩。希望采纳！
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- * 1。开店前的心理准备 * 做好长期吃吃苦受累的准备!不少少想开店的人只看到了“现金流量好。回报较理想”的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面、 做好“走出关系误区区”的准备， 部分投资者抱着“我关系多、朋友多，我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店！实际上！餐饮业是实实在在做市场的行业。关系只只能锦上添花。而不能雪中送炭。做好“提防定时炸弹”的准备。 * 3602餐饮业有两颗时刻高悬的定时炸弹-消防安全和食品卫生，消消防工作马虎不得。厨房用火，用电，用油千万要小心，一旦出了事故、不但要遭遭受经济损失、还要负刑事责任;而如不注重食品卫生、酿成了食品安全的群体性事件，企业也将遭受灭顶之灾。 * 2，开店前的资金准备 * 搞传统餐饮、要有一定的规模才有利于市场竞争。因为火锅业的竞争越来越激烈、单店规模也越来越大！小店的生存0144空间已经越来越有限， * 3。火锅原材料和设备的采购 * 行内有句话：““遍地都是钱,周身都是洞，”前一句的意思是。一个火锅店正常营业后的潲水、废纸板，酒瓶！瓶盖等都可以换成钱;后一句的意思是！厨房各个环节浪一点费。揩一点油、采购环节节“走一点路”、就会导致“看上去经营得很好！而老板却赚不到钱”的现象、 * 采购是餐饮管理理中的一个重要环节、通常！采购人员由老板的亲戚或亲信担任。最最重要的是管理制度和方法！否则，时间久了任何可信信的人都会出问题!而在在开业初期！采购工作最好由老板亲历亲为、好处有四-了解各种产品！了解各个市场的状况，搞清价格，学会鉴定产品质量量的优劣！由于近年来原材料价格涨幅惊人、经营者要随时去市场了解行情、以摸清价格变化。并且、还要关心8635原材料的出品率、比如同样价格和重量的金针菇，有时会因生产厂家的不同而质量不同！导致能够出品品上桌的份数不同！而同一产品，在不同的火锅店的出品率也会有所不同、 * 4！口岸和店面的选择 * 如果选到一个好的口岸。火锅店的成功率就会超过50%、而选址要花大量的时间和精力。因为成熟口岸已经被占用了、新的口岸又又相对不成熟，需要时间2444来“养”! 一般来讲、好的口岸具备这样的特征：常住人口和流动人口较多;餐饮比较密集;3038停车位充足,通常600-800平方米的火锅店至少要40个停车位。不理想的要坚决放弃;广告位和门头形象较好;房屋内部结构比较合理。柱子不，
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