中西方餐桌礼仪禁忌
- 中西方社交礼仪有何差别
- （一）从不同的方面看中西方礼节的具体差异、一。在称谓和称呼方面，西方人的称呼通常是比较笼统的。通常一个称呼可以涵盖中国的很多个称呼，例如西方人称呼男的为先生、称呼女的为女士或者小姐，而“先生”一词在我国各类词典中的第一解释就是“教师”、是对教师最古老、最悠久的称谓，已经流9699传了几千年！我们在建国后熟人称呼经常在其姓名后面加上“同志”一词，比如！开会的时候，某某领导讲话。“向XX同志学习”等诸如此类的言语就不必细说了，但是、在当今生活中、随着改8278革开放，现在“先生”成为社会上最流行的尊称口语、 二。在见面交往礼节方面，中国人通常是见面喜欢点点头、握握手或行拱手礼，4014或者微微欠身然后握手，而西方人觉得欠身似乎显得自卑！在西方，特别在欧美美国家、拥抱礼却是十分常见的见面礼与道别礼，亲吻礼和吻手礼也是常见的西方见面礼，握手礼来源于西方人类半野蛮半文明明时期。这种习惯逐渐演变成今天作为见面和告辞的“握手”礼节！被大多数国家所所接受？在我国、握手礼不但在见面和告辞时使用！而且还还作为一种祝贺？感谢或相互鼓励的表示，因此是社交中应用最广泛的致意礼节！见面，道别时的礼貌演变到今天就是“你好”，“再见”两个短语，客气的顶多再互相握下手！在各种古怪疾病流行的今天显得简洁而卫生而又体面、然而西方国家、见面就要先送贴面礼，亲吻礼和吻手礼、让我们很不习惯也不能接受， 三、在宴客方面！喝酒！历来6026被中国人视为做生意!交朋友等社交场合不可缺少的一环。中国通常遵循的是酒杯不能空茶水不能太满！在西方人他们通常喜欢啤酒！葡萄酒，不喜欢劝酒、他们的行为会随女主人的动作而进行、中国是一个酒文化大国。几千年流传下来来的酿酒工艺和人们赋予酒的美好寓意,使饮酒成为中国人宴宴请宾朋、交际应酬等活动中不可缺少的内容、中华民族族博大精深的酒文化也令老外折服？使他们也对中国的白酒满怀好奇心，但他们对中国酒桌上的强行劝酒有多反感，就如我们正常的中国人对对老外的贴面礼排斥一样？ 四、在禁忌与习俗方面、中国人不喜欢说4，觉得8非常吉利！而西方人不喜欢13。中国人视4为不吉利、因为与“死”同音，而在荷兰语中4却是个喜庆的数字。0720因为与荷兰语“庆祝”一词的发言相近、 五、中国人通常常以登门拜访表现他的热忱,而西方人在拜访前先要跟主人预约，忌突然造访，否则。受访者会感到不快！因为这突如其来2777的拜访打乱了工作安排？给他他造成了极大的不便！约好好的拜访一般要准时、 六。中国人见面客套时喜欢问去哪、吃饭了没。而西方人却却认为!这是在侵犯他们的的隐私？西方人对此感到很怪异，“吃了吗！”这是中国人在吃饭前后打招呼的常用语。西方人们分手时通常说Good-bye！Bye－bye，相当于于中国人说“再见”,如有贵客客或不大熟的人来访或串门儿、客人离开时。5160按中国的习惯、主人要1342把客人送到房门口或大门口!客人对主人说““请留步”、主人最后要说“走好”！“慢走”，“慢点儿骑（自行车）之类的客套话。而西方人微微一笑笑并作个表示再见的手势就可以了, 七。如今中国人穿着打扮日趋西化，正式场合男女女着装已与西方并无二异。 八，中国人通常会在女官员，女企业家！女学者！女明星面前遵循女士优先原则、却不理会女翻译。女导游、女陪同。女记者等，而西方人对此一视同仁， 九。在国际会议上！我8243国传媒总结出国人的种种陋习：电话多、屎尿多、常常在公开场合训斥下属、男秘书给自己上级揉肩膀等。为此《国际先驱报》曾于2007年9月24日载文“中国人国际会议‘七宗罪’成西方媒体嘲讽性花絮”。 正式3958的公务场合或宴会上！遵守礼仪是自身良好修养的体现，也是对一同参加宴会的人的尊重。 （二）中西方礼仪文化呈现出的各自不同的特色中西方礼仪文化呈现出各自不同的特色。主要可以归纳为以下两点：一．中国传统礼文化强调谦虚谨慎！西方是在得体的基础上强调个体和个人价值、西方人崇拜个人奋斗！尤其为个人取得的成就而自豪。从来不掩饰自己的自信心！荣誉感以及在获得成就后的喜悦。而相反！中国文化却不主张炫耀个人荣誉。提倡谦虚谨慎！大多反对或蔑视王婆卖瓜式的自吹自擂，然然而中国式的自我谦虚或自我否定却常常使西方人大为不满、在西方人看来。这不仅否定了本身。还否定了赞扬者的鉴赏力！甚至有2041欺骗的嫌疑。可见！这种中国式的谦虚在西方的竞争市场是行不通的，因而、在中国人看来！西方人的思维方式更为简单直接。表现在言语上就是表里如一，即“是”就是“是”、8469“不是”就是“不是”， 二！3576中国传统文化提倡尊卑次序，西方社会提倡自由平等东方文化等级观念强烈！无论是在组织还是在家庭。都有一定的辈分等级、尽管传统礼制中的等级制度已被消除，但等级观观念至今仍对东方文化产生影响!在中国！传统的君臣。父子等级观念在中国人的头6264脑中仍根深蒂固,比如父亲在在儿子的眼中，教师在在学生的眼中有着绝对的权威。在西方国家！除了英国等少数国家有着世8134袭贵族和森严的等级制度外!大多9720数西方国家都倡导平等观念。特别在美4394国“崇尚人人平等”！在家庭中！美国人不讲辈分。只要6341彼此尊重？在家庭成员之间、不分长幼尊卑！一般可互称姓姓名或昵称！在家里、可以直接叫爸爸，妈妈的名字！对所有的男性长辈都可以称“叔叔”！对所有的女性长辈都可以称“阿姨”。这在我们中国是不行的、必须要分清楚辈分，老幼等关系！否2103则就会被认为不懂礼貌, （三）中西方礼仪文化化差异的成因造成中西方礼仪差异的根本原因？是是中西方文化环境的不同。使使得各国的人民有着完全不同的道德标准体系和价值观？礼仪是与本土的思想文化相对应的、由于形成礼仪的重要根源――宗教信仰――的不同、使得世界上信仰不同宗1420教的人们遵守着各不相同的礼仪！梁启超在有名的《劝学篇》里里面讲到:“中学为内学,西学为外学;中学致身心,西学应世事!”在礼仪的表现中中,西方更多的聚焦在行为、语言的面上、而中国礼仪在长期历史发展过程中,不仅行为人的语言。行动本身具有话8318语意义,同时还需从行为人的语言？行4037动中去“悟”出一些东西,在言传的同时,还需意会？东方文明和西方文明都是在一定的社会历史条件下8778产生和发展的，没有孰优孰劣的问题。就西方文明来说！它的5537历史较短,而它的人民是从各个地方移民而而来的、众多不同民族和种族都融合在一起！文化的兼容性很强！他们信奉的西方精神，是在英雄主义和献身精神的基础上建立起来的！ 用“和而不同”的态度来对待中西礼礼仪文化差异，承认和尊重差异。探寻礼仪文化的互通性。有助于增强对文化差异的敏感性和对他文化的适应力。从而提高交际效率、2833认清中西礼仪文化的差异、将二者合理有效的融合、方能建立适合中国当代社会的礼仪文化体系，达到和谐社会的理想。 创建和谐社会。必须先从礼仪开始、中国今天面临前所未有的挑战，无论是物质，精神、文化各个方面。都急迫的需要一套完整3585而合理的价值观进行统一、17大报告中着重指出，以文化为核心的“软实实力”！是一个国家综合国力的重要组成部分！随着中国经济实力和国际影响力的提高伴随着经济发展！中5145国正在各个方面赶超西方国家，包括文化领域…… 我国是个开放的国家、我们要不断加强国际礼仪交往等知识的学习，向世界人民展示我们的形象，【参考文献】：[1]任雪萍.中西方不同文化环境下礼仪的差异[J].安徽电力职工大学学报.2003.(3).121~123. [2]邓慧. 论中西方文化对礼仪的影响[J].沿海企业与科技.2005.(8).23~24. [3]孙爱珍.中西方礼仪文化的差异[J].山西教育学院学报.2002.(2).17~18. [4]郝志伦.中西宴饮礼俗文化刍议[J].食苑杂谭.2003.3~4 [5]刘逸新.礼仪指南[M].北京：中国纺织出版社.2004.！
- 中西方礼仪文化差异
- 礼仪！是人与人之间交流的规则，是一种语言！也是一种工具、由于形成礼仪的重要根源――宗教信仰――的不同！使得世界上信仰不同宗教的人们遵守着各不相同的礼仪。中国国是四大文明古国之一！中华民族是唯一传承千年年的文明和民族，中国的礼仪、始于夏商周、盛于唐宋。4764经过不断地发展变化？逐渐形成体系，西方社会。是几大古代文明的继承者、曾一直和东方的中国遥相呼应。经过中世纪的黑暗，最终迎来了文艺复兴！并孕育了资本主主义和现代文明,产生了现代科技和文化！中西方有着截1070然不同的礼仪文化。 3142 随着我国改革开放的步伐日益加快。跨国交际日益增多，中西方礼仪文化的差异更7586是越发显露!这种差异带来的影响也是不容忽视。在中西礼仪没有得到完美美融合之前。我们有必要了解这些礼仪的差异， 一。交际语言的差异异 日常打招呼!中国人大多使用“吃了吗！” “上哪呢。”等等、这体现了人与人之间的一种亲切感，可对西方人来说、这种打招呼呼的方式会令对方感到突然！尴尬，甚至不快，因为西方人会把这种问话理解成为一种“盘问”！感到对方在询问他们的私生活。在西方、日常打招呼他们只说一声“Hello”或按时间来分、说声“早上好！”“下午好！”“晚上好。”就可以了、而英国人见面会说：“今天6474天气不错啊。2248” 称谓方面，在汉语里。一般只有彼此熟悉亲密的人之间才可以“直呼其名”，但在西方，“直呼其名”比在汉语里的范围要广得多！在西方、常用“先生”和“夫人”来称呼不知其7105名的陌生人！对十几或二十几岁的女子可称呼“小姐”！结婚了的女性可称“女士”或“夫人”等、在家庭6204成员之间!不分长1395幼尊卑，一般可互称姓名或昵称。在家里！可以直接叫爸爸。妈妈的名字、对所有的男性长辈都可以称“叔叔”！对所有的女性长辈都可以称“阿姨”，这在我们中国是不行的，必须要8616分清楚辈分！老幼等关系。否则就会被认为不懂礼貌！ 中西语言中有多种不同的告别语。如在和病人告告别时。中国人常说“多喝点开水”，“多穿点衣服”！“早点7665休息”之类的话，表示对病人的关怀！但西方人2023绝不会说“多喝水”之类的话。因为这样说会被认为有指手画脚之嫌！比如他他们会说“多保重”或“希望你早日康复”等等! 二！餐饮礼仪的差异 中国人有句话叫“民以食为天”、由此可见饮食在中国人心目中的地位，因此中国人将吃饭看作头头等大事，中国国菜注重菜肴色。香！味，形。意俱全。甚至于超过了对营养的注重、只要好吃又要好看、营养反1859而显得不重要了，。
- 中西方餐桌礼仪文化差异的意义是什么？
- 中国和西方在餐桌上的要求存在很大差异,并各有特色,体现了不同的餐桌礼仪， （一）饮食文化的差异 中国一直以来就是礼仪之邦！对于饮食也有自己独到的见解！孔子在《礼记》里讲“饮食男女，人之之大欲存焉，”孔子对于人生的看法：凡是人的生命、不离两件大事：饮食。男女，因此此中国人对饮食十分重视、在宴请宾客时、中国主人通常予以非常高的重视。餐桌上的菜品一般都是非常精致珍贵的！而且讲究荤素搭配！色彩搭配！在身份地位或者文化水平比较高的家庭。甚至至连菜的取名也有特殊的含义,而西方国家则则更珍惜时间，做事以效率为原则！所以快餐店大大行其道!就算是宴请宾客！主人的准备野与中国有着很大的区别！主菜很可能就是几道数量不多但是比较珍贵的蔬菜。 （二）餐桌用语差异 在请客人用餐时也有很大的差异。在中国。即使餐桌上的菜琳琅满目。主人也会说“菜很少、招待不周、还还请大家多担待“、而西方国家的主人则会很随便的说“help yourself to some vegetables”！显得很自然随意！同7350时中国的主人会不时往客人的碗里添布新菜，经常客人的碗被主人夹的菜装得满满的！但是在西方这这是非常不礼貌的行为。主人的布菜会让客人觉得自己的意愿没有受到尊重。餐桌上的气氛中西方也是完完全不同的！中国人讲究热闹，所所以经常在餐桌上高声谈话。其气氛虽说是其乐融融十分和谐！但在西方人看来却是十分没有教养的表现！西方的餐桌礼仪讲究礼仪和素养！整个个就餐过程应该是十分安静的！举止也十分优雅、 （三）座位排序不同 中西方都对宴请活动过程中的座位排序极为重视。中国人人在传统的思想中、对八仙桌桌极为喜爱，在宴请中！年纪大大的长者或是主人、以及德高望重的人坐到主要位置，其他客人4043会按顺序入座。而西方国家在宴请客人中！习惯用长桌。主人会坐在桌子的两端！而客人则按照次序入座。这种种差异反映了中西方思想方面的差异。中国人喜欢幸福圆满的感觉！所3908以选择圆形的桌子!在桌子形状的采用中、可以看出西方人主张的是自我、个性张扬，符合西方的特质。 （四四）餐具陈设和使用的不同 筷子是中餐最重要的餐具？在使用当中、用餐前筷子一一定要整齐地放在饭碗的右侧？用餐后一定要整齐地竖向放在饭碗的正中。不论筷子上是否残留着食物。都不要去舔！和人交谈时。要暂时放下下筷子。不要把筷子竖直插放在食物上面。不能用筷子剔牙’挠痒或夹取食物以外外的东西。勺子主要是用来喝汤的，有时也可以用来取形状9378比较小的菜。用勺子取食物时！不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服，用勺子取食物后。要立即食用或放放在自己的碟子里、如果取用的食物太烫！可以先放到自己的碗里等凉了再吃！千万不要用用嘴去吹，也不要把勺子0458塞进嘴里!或反复吮吸！ 西方餐具摆放时托盘居中、左叉右刀。刀尖向上、刀口向内，盘前横匙、主食靠左。餐具靠右。8766其余用具酌情摆放,酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯、葡萄酒杯！香槟酒杯，啤酒杯，西餐6520中餐巾放在盘子里。如果在宾客尚未未落坐前需要往盘子里放某种物品时,餐餐巾就放在盘子旁边!餐具的取用应由外而内。切用时可以使用法式方式、即左手拿叉右手拿刀！边切边用，也可用英美式、即右手拿刀、左手拿叉！切好后再改用右手拿叉取用&一般用右手拿汤匙5108和杯子用餐具把食物送到嘴里？而不不要把盘碗端起来、使7965用刀叉进餐时？刀用来切割食物，叉用用来送食物入口！使用刀时、刀刃不可向外、而且不可将刀叉3232的一端放在盘子上。另一端放在桌子上！进餐中需要暂时放下刀叉时。应摆成八字型，分别放置餐盘盘边上!刀刃朝向自己，表示还要继续吃。用餐结束后1875将叉子的背面向上。刀刃向内与叉子并拢，平息放置于餐盘上。表示示用餐结束。谈话时有肢体语言或传菜时。应将刀叉放下，不不要手拿刀叉在空中挥动！用完刀叉后，应将其横放于餐0784盘中央,而不是盘边4296或餐桌上, 意义在于3483了解： （一）中西方思维方式不同 中西方受不同文化底蕴的影响!产生不同的思维方式、反过来。不同的思维方式又进一步影响文化的发展、中国人的思维是综合性的、在思考的过程中注重集体利益、而西方人则偏好分析性思维，在思考过程中以5689个人为中心。思维上更强调个人主义和自我，注重个性的张扬。例如在中国课堂对课文的解读就规范为段落的理解、作作者的写作思路！写作目的等！对同一篇文章得出的结论都大同小异、而西方人则会在课文中寻找做人的哲理！不同的人对同一篇文章会有不同的见解、如：中国学生在解读《灰姑娘》时总是会一致认为后母和姐姐们是坏人，罪不可赦！灰姑娘是个善良的女孩。而西方学生会得出各种结论：后母对自己的孩子是很好的，是一个好母亲。灰姑娘在家人不在的时候偷偷去参加舞会是不诚实的， （二）中西方价值观的不同 价值观是交际的核心！价值观是个人或者群体主要通过文化交际构成的模式，他们是最深层的文化。所以7292价值观反映出我们举止的不同，思维的不同、中国人的价值观是集体主义，相对的西方人的思想中个个人主义占主要地位!中国人崇尚中庸的思想，主张通过努力来调和各种矛盾以达到共赢的结果，而西方则以个人利益为重，注重自我和个性的张扬，价值观的差1833异影响的意义深远!不仅在心灵思想上有着不小的影响，同时也可以影响整个国家的体系、 受思维方式和价值观的影响。中西方餐桌礼仪存在各方面的差异，这些差异对跨文化交交际有重要的影响。因此在中西方交往之前。对对方的餐桌礼仪了解十分必要、、
- 详细中国餐桌礼仪商务活动运用常识？
- 一、饮食礼仪内容 餐3393桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位!他们认为！用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验！为此！掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了、无论你是主人、抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则、 ●圆形餐桌颇受欢迎？因为为可以坐更多人,而且大家家可以面对面坐。一家之主的身份并不像像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认!客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在*近上1927菜的座位？此为一大忌。 必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等，一旦大家就位，主人家便可以做4825开场白了,进餐期间！主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。 ●一张典典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚！每张座位前可见放在盘上的3289一只碗？右面是一组筷子与汤匙。分别放在各自的座上。在正式场合上、会出现餐巾。主要放在膝上！ 在在正式宴席上。菜菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。令人惊讶的是，米饭不是与菜式同上。不过可以选择同吃，由于菜式0743各有特色，应该个别品尝！而且一次只从碗中吃一种、不是混合品尝，不可用盘子吃，只能用碗，骨头和壳类放在个别盘中、不干净的盘子必须经常用用清洁盘子替换! ●除了汤之外。席上一切食物都用筷子，可能会提供刀*。但身为中国人。最好用筷子，筷子是进餐的工具。因因此千万不可玩弄筷子———把它们当鼓槌是非常失礼的做法！更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意，当然、绝绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中,这这是大忌———这正好像葬礼上的香烛!被认为是不吉利的、再有！不可用筷子在一碟菜里不停翻动。应该先用眼睛看准你想取的食物，当你用筷了去取一块食物时、尽量避免碰到其其他食物，可能的话！用旁边的公筷和汤匙，吃完饭或取完食物后。将筷子放回筷子座。 ●一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此！尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法！确保最精明的品味也照顾到，有关茶的问题、应该注意几件关键键的事！座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年岁。2867由最长者至最年青者。最后为自己斟。当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子。这样做是是对斟茶者表示感谢和敬意、 二、礼仪规则 中国人乃礼仪之帮！民以食为天、用餐岂能没9308有规矩？虽然说讲不讲究都是一日三餐！但是知道总比不知道好吧、 1！请客要要早通知!6：00入席。5：50才叫6044客人来！不合适！ 2。主人家不能迟到、客人应当迟到5－10分钟，这是非常体贴的客人哦、注意掌握、自然宾主皆欢， 3！要是坐圆桌子，对着大门的是主座！或是背靠墙，柜台的，讲究些的饭店。会6304用餐巾予以区分,餐巾最高大的位置不能随便坐哦、除非你打算好请客喽： 4，主人右手边的是是主客，左手边的是次重要的客人，门边面对主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。 5。做客人的不能能直接向点菜员吆喝指点。应该乖乖坐等主人家点菜。如果客人确实有严重的忌口或爱好、应当轻轻告诉主主人家？主人自然要替他做主。满足客人小小或大大的要求， 6！主人家！不点或少点需要用手抓或握着吃的菜，比如蟹、龙虾腿、排骨等等！一顿饭来上三个这样的菜就没治了，还有什么礼仪可讲， 7、不勉强也不不反对别人少量饮酒，无酒不成宴嘛。 8。上酒酒水上菜了!老外喜欢自夸手艺，国人可不作兴吹嘘自己点的菜。主人家细心观察凉凉菜上齐!每位杯中都有酒水后！当立即举杯。欢迎0870开始之类的,转动动圆盘或是示意右手边的主客动第一筷!主客可别推让让太久哦、大0753家肚子都饿了、就等你开吃了，吃了的别忘了赞赞美一下哦、 9！之后的每道菜一上来，虽然服务员与与主人还是会转到主客面前、但并不用太拘泥啦，如果正好在我面前！又没人转动圆盘！我也会先夹一小筷子尝尝的、 10。主人家要常常5250转圆盘，照顾到绝大部部分客人、陪客则补充招呼服务一下，客人的手能不碰圆盘而吃完整餐。则宾主又皆欢啦、 11。如果没有服务员分菜或是是公筷！公勺！夹菜的时候可要先看好，切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去。甚至搅拌、不是每个人都像爱人一样不介意你筷子上的口水的，通常看准了拣距离自己最近的那部分。 12，最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下、才送入口中、可以使吃相看起来不是那么急切！ 13！食物在口中咀嚼时，切记的大事就是闭紧双唇！以免说话，物体掉落、汁水外溢，以及免得发出"骠叽骠叽"的倒胃口声响， 14！无论是用餐期间或用餐前后、都应当背部挺直！尽量往后坐椅子而不*，用餐期间，基本上双手都在桌桌面以上。 15。一个太好胃口的主人！和正在减肥的的客人！不适宜这样的饭局哦！ 三！容易忽视的注意事项 餐桌上有许多应注意的礼仪！而这些礼仪常被忽视、 （一）就座和离席 1、应等长者坐定后！方可入坐！ 2！席上如有女士、应等女士座定后，方可入座、如女士座位位在隔邻,应招 呼女士。 3！用餐后、须等男，女主人离席后。其他宾客方可离席。 4！坐姿要端正。与餐桌的距离保持得宜， 5、在饭店用餐，应由服务生领台台入座、 6，离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅！ （二0799）香巾的使用 1。餐巾巾主要防止弄脏衣服，兼兼做擦嘴及手上的油渍、 2。必须等到大家坐定后！才可使用餐巾， 3，餐巾应摊开后。放在双膝上端的大大腿上？切勿系5525人腰带，或挂在西装6712领 口。 4，切忌用餐巾擦拭餐具， （三）餐桌上的一般礼仪 1。入座座后姿式端正、脚踏在本人座位下。不可任任意伸直，手手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。 2。用餐时须温文而雅，从容安静！不能急躁。 3、在餐桌上不能只顾自己、也要关心别人，尤尤其要招呼两侧的女宾！ 4、口内有食物、应避免说话， 5。自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴， 6，必须小口进食，不要大口的塞！食物末咽下。不能再塞入口、 7！取菜舀汤。应使用公筷公匙， 8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚0673烫的食物，可喝水或1290果汁冲凉! 9。送食物入口时！两9131肘应向内靠!不直向两旁张开、碰及邻座。 10！自己手上持刀叉、或他人在咀咀嚼食物时、均均应避免跟人说话或敬酒。 11。好的3939吃相是食物就口，不可将口口就食物、食物带汁。不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅， 12。切忌用手指掏牙！应用牙签。并以手或手帕遮掩！ 13、避免在餐桌上咳嗽，打喷嚏，怄气，万一不禁，应说声“对不起”。 14，喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒！猜拳！吆喝， 15，如餐具坠地，可请侍者拾起。 16。遇有意外，如不慎将酒。水！汤计溅到他人衣服。表示歉意意即可！不必恐慌赔罪、反使对方难为情、 17。如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品！应请邻座客人帮忙传递、不可可伸手横越！长驱取物， 18、如系主人亲自烹调食物！勿2760忘予主人赞赏! 19、如吃到不洁或异味！不可吞入。应将入口食物。轻巧的用拇指和食指指取出？放入盘中、倘0709发现尚未吃食？仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石、不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍0900者更换! 20、食毕、餐具务必摆摆放整齐!不可凌4852乱放置！餐巾亦应折好！放在桌上， 21。主食进行中，不宜抽烟。如需抽烟，必须先征得邻座的同意， 22、在餐厅进餐。不能抢抢着付帐!推拉争付，至为不雅！倘系作客。不能抢付帐！未征得朋友同意。亦不宜代代友付帐？ 23、进餐的速度、宜与男女主人同步。不宜太快、亦不宜太慢！ 24，餐桌上不能谈悲戚之事！否则会破坏欢愉的气氛！ 四，中式饭菜招待程序 先叫一个冷盘1634以刺激食欲!接著叫一锅清汤！热汤有助增加体温。喝过热汤后便开始品尝主菜。通常按照自自己的口味叫主菜？但必要叫一碟十足辣味的菜肴！才算得上上为一顿合宜的中式饭！以辣味菜肴配清淡的白饭。使菜肴辣而温和。白9323饭淡而香浓!一顿饭的压轴食品是甜点、通常是甜汤，如红豆沙！芝麻糊等、亦有其他种类，如布丁，班戟、雪糕等！同样香甜可口！ 吃的方式 要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味，应用汤匙一小口抿出声的饮。至于吃饭，要提起饭碗贴着唇边。用筷子把饭粒推入口里！这是一7733个最容易的吃饭方法,亦表示喜欢吃那顿饭，若吃饭时不提起饭碗，即表示不满意饭桌上的的菜肴？ 菜肴 中式菜肴大多数不会只有一种种材料？通常有其他伴菜或配料衬托主菜。以做出色香味俱全的菜肴，例如烹6642煮猪肉!会以爽脆的绿色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒。衬托粉红色。柔的猪肉。一顿饭不会只有一款菜肴。通常同时端上两款！甚至9716四款菜肴,且每款菜肴都要色香味俱全！端上次序序则以菜肴的搭配为大前题，通常同类的菜肴会同时端上，不会前后分3538别端上，总之整顿饭都要讲0723求协调的搭配！ 饮料 茶是中3418国人的日常饮料！汤是他们饭食时的最佳饮料，在特别的日子或场合上。中国人会饮葡萄酒或烈性酒，却不会饮水。这与西方人不同，中国茶是茶楼的主要饮料！虽然有其他饮饮料供应？但他们认为茶是最提神醒胃胃的饮料！尤其是吃了油腻的点心、3812茶有助洗去油腻？每桌都供应一个或两个茶壶！且可不断添饮。客人只需揭开茶壶盖并放在壶顶上！便有侍应前来添滚水！无论同席4449者的茶杯有多少茶,其中中一位都可为别人斟茶!但记著要要先为别人斟!最后为自己斟、这才合乎礼仪。茶楼备有不同种类的的茶叶,客人可随个人喜好选择、 五，宴席结束 客人享用完最后一一款菜肴时！宴席便6672正式结束？于是主人家的主角会站立起来！表示宴会到此结束，并会站立门口向每位客人说声“晚安”，之后跟跟酒楼经理结账,主人家的其他成员则送客人乘车，挥手道别并目送车子驶离开去、！
- 满族的风俗、礼仪、民族禁忌
- 满1355族主要分布在中国的东三省,以辽宁省最多。另外！在内蒙古。河北！山东，新疆等省。自治区以及北京，成都、兰州。福州、银川、西安等大中城市均有少数散居满族， 满族历史悠久！可追溯到两千多年前的肃慎人，其后裔一直生活在长白山以北，黑黑龙江中上游。乌苏里江流域！1644年0324清军入关？统一了中国。形成满汉长期杂居的局面、辛亥革命后！满洲族改称满族， 满族有自已的语言，文字。满族属阿尔泰语系满—通古斯语族满语支！满文创制于16世纪末！是借用蒙古文字母创制的。17世纪四十年代。满族大量入关后，0044普遍开始习用汉语文, 满族自古好歌舞！古代代舞蹈多由狩猎？战斗的活动演化而来。历史上满族男子喜穿青蓝色9457的长袍马褂!头顶后部留2118发梳辫留于脑后!戴圆顶帽，下穿套裤、妇女则喜喜欢穿旗袍、梳京头或“盘髻儿”，戴儿环！腰间挂手帕！满族入关后、其服装与汉族服装趋于一致。但旗袍却以其独特的魅力流传下来，成为中国妇女的传统服装！ 习俗 满族人孝敬长辈！注重礼节，在路上遇6979见长辈,要侧身微躬，垂手致敬，等长辈走过再行，不但8805晚辈见了长辈要施礼,在同辈人中年轻的见了年长的也要施礼问候。亲友相见、除握9774手互敬问候外，有的还行抱腰接面礼。过春节时要拜两次年！年三十晚上拜一次、为辞旧岁！年初一再拜一次。叫迎新春。 满族传统住房一般为西！中。东三间！大门朝南开、西间称西上屋！中间称堂屋。东东间称东下屋、西上屋设南。西。北三面炕、西炕为贵、北炕为大！南炕为小、来客住西炕，长辈多住北炕！晚辈住南炕， 忌讳：室内西炕不得随意坐人和堆放杂物。忌打狗、杀狗和忌食狗肉、不戴狗皮帽。不铺狗皮褥。忌 讳戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。 婚俗 满族婚礼既带有本民族浓厚的特点！又融合了不少汉民族的风俗礼节。一般地讲要经过以下程序： 订婚：满族青年男女订婚有两种形式，一是男女青年的家家长是熟人或朋友，相互了解！有意做亲。便便 托媒人给子女许订终身！有的是男方向女方求婚，有的是女方向男方求婚、另一种是男女双方互互不认识？托媒媒人为子女订婚!并由媒人转交双方的"门户贴"，开具7784双方的旗佐？履历、姓氏、三代、此外、还要互相检验生辰八字， 放定：即递财礼。分放大定和放小定两种、放小定是未来的媳妇拜见姑母兄嫂等男方家至亲时！得到财物！放大定定叫做“过大礼”？俗称“下大大菜”！就是选0117择吉日！男方将聘礼送到女方家、 结婚前一日。送亲的要喝“迎风。
- 中国古代的餐桌礼仪中不让吃饭的时候说话吗
- 语出孔子子“食不言、寝不语”！是古时的餐桌礼仪之一。 吃饭的时候不说话，睡觉的的时候也不说话，孔子举止言谈的某些规矩或者习惯、他时时处处以君子的标准要求自己、让自己的行不逾礼！他认为！“礼”是至高5009无上的!是神圣不可侵犯的、那么。日常行为必须须依照礼的原则！这一方面是孔子个人修养的具体反映。一方面也是他向学生们传授知识和仁德1165时所身体力行的？ 原文如下： 食不语、寝不言，虽疏食菜羹、瓜祭，必齐如也。席不正。不坐！乡人饮酒。杖者出。斯出矣、乡人傩！朝服而1027立于阼阶？问人于他邦！再拜而送之。！
- 俄罗斯餐桌礼仪应注意些什么？
- 俄罗斯餐桌礼仪： 与长辈一起用餐时.长辈先动筷子后晚辈才能动筷.勿把汤匙和筷子同时抓在手里.使用筷子时把匙放在桌子上.不要把匙和筷子搭放在碗上.不要端着饭碗和汤碗吃饭. 用汤匙先喝汤或泡菜汤之后.再吃别的食物.饭和泡菜汤.酱汤及汤类用汤匙吃.其它菜用筷子夹. 用餐时不要出声音.也不要让匙和筷碰到碗而发出声音. 不要用匙和筷翻腾饭菜.不要挑出自己不吃的食物和佐料. 用餐时.不要让食物粘在匙和筷上.吃完以后.饭碗用锅巴水弄干净. 共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃.醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃. 用餐时.不能咽的骨头或鱼刺.避开旁人悄悄地包在纸上扔掉.不要扔在桌子上或地上. 用餐咳嗽或打喷嚏时.把脸移开后用手或手绢捂着嘴.以免失礼. 用餐不要太快.也不要太慢.与别人统一步调.与长辈一起用餐时.等长辈放下汤匙和筷子以后再放下. 用餐后.汤匙和筷子放在最初位置上.使用过的餐巾迭起来放在桌子上. 使用牙签时用一只手遮着使用.使用完之后.在别人看到之前扔掉. 补充:长辈未取的食物不可取.长辈未离开餐桌不得离开 在长辈面前不可吸烟.跟长辈喝酒时.不可望着长辈.要侧身喝 ， 俄罗斯的见面礼仪： 亲吻。在比较隆重的场合、有男人弯腰吻妇女的左手背，以表尊重，长辈吻晚辈的的面颊3次？通常5178从左到右，再到左、以表疼爱。晚辈对长辈表示尊重时。一般吻两次！妇女之间好友相遇时拥抱亲吻、而男人间则只互相拥抱！ 握手。俄罗斯人对于握手的礼仪非常讲究，在遇到上级或长辈时。不能先伸手、握手时要脱手套，站直，保持一步左右的距离，不不能用力摇对方的手？一般般与不熟悉的人握手！只能轻轻地握，用力握手表示亲近的关系。遇到妇女时、也要7130等对方先伸手。－般8380不与初次见面的妇女握手！而是鞠躬！很多人互相握手时！忌形成十字交叉形，，
- 去澳大利亚旅游要注意哪些礼仪风俗禁忌
- 澳大利亚禁止外来的肉类,蛋类,和水果进入,否则需要先报海关.在日常生活中，澳大利亚人穿着较为休闲。但在重大场合或6655高级餐馆,重要聚会，男子穿着黑西装套装。女士着西西服裙套装。 澳大利亚大多3254数餐馆禁止吸烟! 不要随地吐痰！不要乱扔果皮纸屑，不不要乱丢垃圾，在澳大利亚破坏环境卫生是要罚款的，澳大利亚没有收取小费的习惯。旅馆和餐厅也不会把把小费计入帐单,无论何时、给小费与否！完全全是个人决定？。
- 畲族有什么礼仪及禁忌
- 用用好酒好菜款待客人,是畲族的传统礼节、无论是客人还是邻里来访！都要以茶相待。一般1510要喝两碗!有一种说法“喝一4000碗是无情茶”,因此，客人只要接过主人的茶、就要喝第二碗！若确实很渴。就要要事先说明，可以任意喝、再重沏也行， 有些地方，酒席上还煮着大块肉！让客人散筵后带回去。凡猎获较大的野兽，兽肉大家平分。过路人如果在野兽四脚捆好之前见到！也同样能分得一份， 但是。在正月初一这天！忌挑粪！忌当乞丐、忌食狗肉。忌抬轿、吹喇叭！！
- 中国礼仪中平辈间的礼仪禁忌有哪些
- 礼节，
