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竹笋的禁忌

鲜竹笋做法和禁忌有哪些
  鲜竹笋的做法和禁忌:   笋脆嫩爽口。味道鲜美!既可鲜食!也可干制、是人们常吃的菜肴食品、可红烧!油焖。清蒸、素炒等制成各种美味佳肴。如春笋炒虾仁?干贝烧春笋。鸡丝鞭笋。虾籽冬笋、冬笋焖鸡。冬笋炒肉丝!炒春笋、干烧笋、油焖笋,腌炖笋。干煸冬笋。酱烧冬笋、炒玉兰片,蹄膀笋汤。玉兰片烧肉,炒冬笋、荠菜冬笋等等、还可做笋肉包子,馒头、肉面、辣面等,   笋还可醋渍成酸菜!或做笋脯、笋干。熏笋干。笋鲊。玉兰片。耐贮藏运输!食用时用水泡开,还可制成罐头食品、   笋具有低脂肪!低淀粉的特点。并含有一种氮化合物!因而与肉类烹调后会显出特别鲜美的味道。如单独烹6038调则味道不够鲜!   笋作食疗   笋性寒味甘、有消食化痰、透疹解毒。利尿等功效。常用于食积!咳痰!麻疹透发不畅以及疱疡等、近年研究发现。毛笋中有抗小白鼠艾氏癌和肉瘤-180作用的多糖类、0796由于笋有大量的纤维素,进食3625后能促进肠管的蠕动,助于消化,防止便秘和结肠癌的发生。并有减肥作用!   1、鲜笋鲫鱼汤:鲜笋100克、鲫鱼250克炖汤!小儿饮服。连饮食数次,对麻疹、风疹,水痘初起有促进透发和早愈之功效、   2!笋烧海参:笋100克切片,海参1只水发!切片,加调味品。烧熟时食作、可使皮肤细腻光泽!   3,笋冬瓜汤:笋100克!冬瓜250克、分别切块、放油煸炒!加调味品放水烧开!吃笋,冬瓜!喝汤、可治浮肿,腹水,尿少。   4。笋清炒:笋切片。放少量油!清炒,加少量食盐!适量食用。可清热化痰!   据养生学家认为,竹林丛生之地的人们多长寿,且少患高血压,这与经常吃笋有一定关系!   食笋注意   吃笋虽味美、有营养!可治病,能延年益寿!但也得注意:   1。笋是清寒食品,性寒冷利。脾虚肠滑者忌食。   2,笋含有较多的草酸钙、肾炎。尿路结石病人不宜食用。   3!儿童处于生长期。如果缺钙会造成骨骼畸形。而笋中的草酸易于与钙结合形成难溶的草酸钙。妨碍人体对钙的吸收!因此。儿童不宜多吃笋!草酸在人体内也会妨碍人体对锌的吸收利用?儿童缺锌会影响生长发育,造成智力低下、!
吃竹笋到底有哪些禁忌
  竹笋中含有草酸盐,在肠道中与钙相遇后。会产生难以溶解的草酸钙。不仅会影响人体对钙的吸收、还会加重一些身体不适者的病情?而且!竹笋为寒性。经期的女性、以及胃部疾病者不宜多吃、哪些人不适合吃竹笋   1.结石患者:如尿道结石、肾结石、胆结石者,草酸盐易与其食物钙质结合成难溶解草酸钙。会令结石更严重,   2.少年儿童不宜多吃:未成年人骨骼成长需要大量钙质。而吃多竹笋会影响对钙的吸收。   3.过敏体质:一些容易过敏的人、最好不2906宜过量食用竹笋?   4.胃部疾患:含粗7455纤维素较多,过量食用会增加胃肠负担!胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化。食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病要慎吃、   5.脾胃虚弱:竹笋性寒!脾胃虚弱者。妇女产后!经期女性不宜多食、   6.年老体弱者:老年人肠胃功能比较弱一些。3045不宜多食竹笋、!
鲜竹笋的做法与禁忌
  排骨烩鲜竹笋   材料   排骨200克。鲜竹笋250克。   做法   1.排骨洗净切断备用!鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用!   2.将锅中放入底油并开大火热锅、待到锅热后将排骨倒入其中炒香。然后分别加入黄酒,鲜竹笋、酱油!水翻炒、然后盖上锅盖焖煮,   3.待菜熟加入适的味精!撒上葱花即可!   鲜竹笋炒肉丝   材料    竹笋2根。莴笋1根,泡椒3根,肉丝200克、豆粉,生抽,花椒,姜丝!盐!鸡精。   做法   1。竹笋把5447壳子剥了,洗净切丝用开水煮开捞出待用(不能煮久了水开了把笋子倒进去又煮开就可以了)、莴笋削皮洗净切丝、泡椒切丝。肉丝用生抽和豆粉码味、   2,当油锅热了之后,放入姜丝。泡椒!花椒!肉丝一起翻炒、再放入竹笋和莴笋一起炒至熟!放味精,盐即可,   培根竹笋卷   材料   培根,竹笋、   做法    1.将竹笋切成拇指粗的粗条状?用沸水煮熟!再用冷水浸泡一天!以去掉涩味!一定要去掉涩味,否则吃起来会很麻嘴、   2.捞出沥干,用培根片卷起竹笋条。然后用牙签固定。   3.锅烧热放一点橄榄油(或者普通食用油),用筷子将培根卷一个个煎熟,上下两面以及侧面都要照顾到,可以把牙签减掉头。这样培根卷才可以触及锅面!比较容易煎!    4.拔去牙签,因为这时培根已经把竹笋包裹住了。出锅盛盘、,
竹笋里的水是什么东东?
  竹笋里的水是 天然液体 有%60的维生素 有%3.5的毒素 所以不能多吃?
梦见自己在山上掰竹笋
  想念家乡了?、
梦见密密麻麻的竹笋是什么意思
  你想吃关于竹笋的菜了、梦由心生、!
梦见拔竹笋????
   注意家人平安。
女人梦见送别人的干竹笋
  痛风病患者宜食芦笋临床6814已证实高嘌呤食物引起痛风几率较 另外论希望保持芦笋鲜嫩食用候都要保证做熟吃芦笋?
苦竹笋怎么除苦味
 9571 竹笋分两种!一种叫甜笋,一种叫苦笋。一般会买的,或者大超市里卖的都是甜笋、而有些小贩、经常会用苦笋来冒充甜笋卖!因为干货是分辨不出来的。不懂的人就要上当。其实、苦笋也是可以吃的!一般会被晒干,用来腌制咸菜!而不是直接煮食或炒食,   竹笋怎么做不苦   方法1:竹笋要用水煮久一点!撕开来!就用冷水泡!要经常换水、泡两到三天就有一点苦,想不苦就要泡多两天。一定要经常换水。不过很多人喜欢带一点点的苦味。炒的时候!放猪肉去炒,味道要好很多,我们这里就有很多苦竹笋。   方法2:新鲜的斑竹笋,先用开水煮几分钟,用凉水漂上、吃时在焯水。然后炒肉。或是做干锅。一般赤竹6382笋要先煮?然后在用水漂一天。再切片或丝!焯水,加肥肉炒同!放适量的糖、   方法3:刚砍下来的话要先切成片、再放再水漂一天8142或半天!中间要换水2~3次?捞起放进锅里加水没过竹笋烧开几分钟。试一下还苦吗!还苦的话捞起来再放进冷水漂几小时就不苦了。。
梦到坟头出竹笋解梦
  好梦、   事业顺!生意旺!出人才。发横财,生贵子孙。、、、、   不过梦是有大脑皮层没有全部休息?活跃的细胞放电导致,不要太过迷信,不要想太多。一切都会自然。、





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