紫菜相克食物
- 紫菜和哪些食物不能同吃？
- 1、紫菜不能和柿子一起吃 紫菜不能和柿子同食。是因为4702柿子中包含的鞣酸能和紫菜中的蛋白质和钙盐一起生成沉淀物？这种沉淀物会刺激我们的肠胃！引发疾病、如出现恶心，便秘等症状， 2！紫菜不能和茶叶一起吃 茶叶中含有大量茶单宁！易与紫菜中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白。导致便秘的产生！同样，含鞣酸过多2509的食材？都不宜与紫菜搭配食用。 营养价价值： 1！营养丰富。含碘量很高。可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有有软坚散结功能、对其他郁结积块也有用途！ 2。富含胆碱和钙！铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血、促进骨骼！牙齿的生长和保健。含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。 3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能！可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力，可显著降低进血清胆固醇的总含量。 4。紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率率53.2%！有助于于脑肿瘤、乳腺癌。甲状腺癌、恶性淋6259巴瘤等肿瘤的防治， 、
- 紫菜和香菇相克吗?
- 不会。。放心、，食物相克：具体还有如下1、虾+维C=中毒2！感冒药+可乐=中毒 3。鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒，死亡4！豆豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋5？海带忌猪血┄┄同食便秘6！土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑7！牛肉忌红糖┄┄同食胀死人8！狗肉忌黄鳝┄┄同食则死9。羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀10、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发11，番茄忌忌绿豆┄┄同食伤元气12,鹅肉忌鸭梨┄┄3813同食伤肾脏13、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛14，黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛15。甲鱼忌苋苋菜┄┄同食中毒16？皮蛋忌红红糖┄┄同食作呕17。人参忌萝卜┄┄同食积食5364滞气18,白酒忌柿子┄┄同食心闷19.红薯和柿子——会得结石20.萝卜和木耳——皮肤发炎21.芋头和香蕉——腹胀 22.花生和黄瓜——伤害肾脏23！牛肉和栗子——引起呕吐24.螃蟹和柿子——腹泻 25.鲤鱼和甘草——会中毒26。羊肉忌西瓜———同食 伤元气27？鹅肉忌鸡蛋———同食食伤元气28？猪肉忌菱角———同食肚子7525痛29。狗肉忌绿豆豆———同食多吃易中毒30、马肉忌木耳———同食得霍乱31！牛肉忌毛姜———同食中毒死亡32。羊肉忌梅干菜——同食生心闷33。鸡肉忌芥菜———同食伤元气34。驴肉忌忌黄花———同食心痛致命35!兔肉忌小白菜——同食易呕吐36、海蟹忌大枣———同食易得疟疾37，芥菜忌鸭梨————同食发呕38。 萝卜水果不利甲状腺39。甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌40，鸡蛋再吃消炎片相冲41、豆浆营养不宜冲鸡蛋42，菠菜豆腐色美实不宜43、胡萝卜白萝卜相互冲44、蕃茄茄黄瓜不能一起食？
- 紫菜和什么相克
- 柿子与紫菜食物相克 紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生8219成不溶性结合物,影响钙质的吸收,所以也不能同食。 紫菜饮食禁忌 不宜多食、消化功能不好。素体脾虚者少食，可致腹泻、 腹痛便溏者禁食、 乳腺小叶增生生以及各类肿瘤患者慎用。 脾胃虚寒者切勿食用。！
- 哪些食物是相克的？
- 食物相克的种类很多、7164以下例举日常生活中经常会出现的情况： 1！味精精+鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精、不仅不能增加鲜味、反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味！ 2、蒜蒜+地黄： 同食会影响营养成份的吸收！ 3，海带+猪血： 同食会便秘！ 4。碱+粥：做粥用的大米。小米！高粱等都含有较多的维维生素。维生素B1，B2，尼克酸和维生素C在酸性中很稳定、而在碱性环境中很容易被分解！ 5。鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析1233放量产生抑制作用, 6！白酒+牛肉：同时食用容易上火。因为为牛肉属于甘温？补气助火，1097而白酒则属于大温之品。与牛肉相配饿如火上浇油。容易引引起牙齿发炎、 7、羊羊肉+醋：羊肉大热？功能益气补虚、醋中含蛋白质！糖。维生素、醋酸及多种有机酸！其性酸温，消肿活血！应与寒性食物配合，与羊肉不宜、 8！甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康、 9。豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合、产生一种不能被人体吸1848收的物质大大降低了人体对营养的吸收！ 10。胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低， 11，水果+萝卜： 同食容易患甲状状腺肿？ 12，土豆+香雀： 同食脸上容易生雀斑！ 13。鳖肉+鸡蛋： 性咸平，孕妇及产0773后便秘者忌食， 14，牛肉+红塘8947： 同食会引起腹胀。 15、菠菜+大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用、 16、田螺+牛肉： 不易消化！会引起腹胀、 17。鹅肉+鸭梨： 1686伤肾脏, 18。人参+萝卜： 不易消化、腹里胀气！ 19、牛奶+2067菜花： 牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收！ 20、墨鱼+茄子： 同食容易引起霍乱、 21，梅干菜+羊肉： 同食回引起胸闷。 22。狗肉+姜： 同食会腹痛！ 23，马肉+木耳： 同食易得霍乱、 24。葡萄+骆驼肉： 同食会生热病！ 25。牛奶+韭菜： 牛奶中含钙、钙是构成骨骼和牙齿的主要成份！牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收、 26、骡肉+0136金针蘑： 同食会引起心痛、严重会致命、 27，菊花+鸡肉： 同食会中毒， 28、小白菜+兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐！ 29、蛇肉+萝卜1344： 同食会中毒！ 30，鲫鱼+冬瓜： 同食会使身体脱水、 31、鹿肉+鱼虾： 癌病患者不宜同食。 32，黄豆+酸牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质！黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收， 33，鳖肉鸭肉： 同食会便秘！ 34！海蟹+大枣： 同食容易患寒热病！ 35、田螺+蚕蚕豆： 同食会肠绞痛？ 36，西红柿+黄瓜：西红柿中中含大量维生素C？有增强机体抵抗力。防治坏血病，抵抗感染等作用。而而黄瓜中含有维生素C分解酶。同食食可使其中的维生素C遭到破坏、 37。胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适， 38。9762冰棍+西红柿： 同食会中毒。 39，鳖肉+兔肉： 脾胃虚寒者忌食！ 40、鲫鱼+猪肝： 同食具有刺激作用、疮痈热病者忌食、 41！烧酒+黍米： 同食会引起心绞痛、 42！牛肉+橄榄： 同食会引起身体不适。 43！羊肉+竹笋： 同食会引起中毒！可以用地浆水治疗、 44，香蕉+地瓜： 同食会引起身体不适。 45，乌梅+猪肉： 同食会引起中毒!可以用地浆水治疗！ 46！杏仁+猪肉： 同食会引起肚子痛！ 47。虾皮+黄豆： 同食会消化不良！ 48，田螺+木耳： 同食会中毒，可以用莲5534房治疗、 49。芹菜+鸡肉： 同食食会伤元气, 50，兔肉+芹菜： 同食会脱水！ 51、茄子+毛蟹： 同食会中毒。7273可以用藕节治疗, 52，鹅肉+鸡蛋： 同食伤元气、 53。牛肉+栗子： 栗子中的维生素易与牛肉中中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值。而且1086不易消化、 54、狗血+泥鳅： 酸咸性温、阴虚火火盛这忌食？ 55！田螺和蛤： 同食会引起中毒！可以用胡荽治疗！ 56、山楂+猪肝：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜，铁，锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子，则加速氧化。会使维生素C和金属都遭到破坏、 57，香瓜+毛蟹： 同食会引起中毒，可以用柑橘皮解毒！ 58、韭菜+牛肉： 同食容易中毒、可以用人乳和鼓汁解毒。 59。毛蟹+泥鳅： 同食会引起中毒。可以用地浆水治疗， 60、鲤鱼+甘草： 同食会中毒、 61！狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火。 62，蜜+豆腐花： 同食会引起耳聋，1722吃绿豆可以治疗？ 63！南瓜+虾： 同食会引起痢疾！可以用黑豆，甘草解毒， 64，牛奶+醋： 同食会引起腹中病结。可以用地0158浆水治疗、 65！2836柿子+土豆： 吃了土豆。人的胃里会产生大大量盐酸,如果再吃柿子。柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化、又不易排出。 66！糖精+蛋清： 同食会中毒！严重会导致死亡、 67！皮蛋+红塘： 同食会引起中毒！ 68、西红柿+白酒： 同食会感觉胸闷！气短， 69。洋葱+蜂蜂蜜： 同食会伤眼睛!引起眼睛不适，严重会失明！ 70、萝卜+木耳： 同食会得皮炎、 71！香蕉+芋头： 同食会使胃不适，感觉胀痛， 72！西红柿+地瓜： 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻！ 73。田螺+面： 同食会引起腹痛、呕吐！用鸡屎白可可以治疗。 74，土豆+香蕉： 同食面部会生斑！ 75，杏仁+栗子： 同食食会胃痛、 76。田螺+香瓜： 同食会腹痛。可以用3704地浆水治疗。 77！牛肝+鳗： 同食会患风噎诞！可以用黑豆、甘草治疗。 78！黑木耳+茶： 黑木耳9485中含有铁质,严重缺铁会引起起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食。就会降低人体对铁的吸收， 79、蜜+葱： 同食伤眼睛！可以以用绿豆治疗！ 80！甘草+猪肉：： 同食会引起中毒！可以用绿绿豆治疗! 81！何首乌+猪猪血： 同食会引起身体不适, 82！柑橘+毛蟹： 同食会使人走路软脚，可以以喝大蒜汁治疗？ 83。土豆+西红柿： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀。从而导致食欲不佳、消化不良、 84、李子+鸭蛋： 同食会引起中毒、可以用地浆水治疗、 85。梨+蟹： 同食会影响肠胃消化、 86，大枣+鱼+葱： 同食会消化不良、 87！西红柿+胡萝卜： 维生素C丰富的食品搭配合吃。就会把维生素C破坏！ 88、鲤鱼+猪肝： 同食会影响响消化, 89、蟹+冷饮： 同食后导致腹泻， 90，茶+狗肉： 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质， 91、猪肝+荞麦： 同食会影响消化！ 92、麦冬+木耳： 同食会引起胸闷， 93。柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃肠的消化、 94、猪肝+雀雀肉： 同食会消化不良。 95，糯米+鸡肉： 同食会引起身体不适, 96！鲣鱼+南瓜： 同食容易中毒！可以用黑豆甘草解毒。 97！黄豆+猪血： 同食会消化不良， 98。西红柿+猪肝： 西红柿富含维生素C、猪肝使维生素C氧氧化脱氧、使使其失去原来的抗坏血酸功能？ 99、猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素！纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁！铜，锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。 100、咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收。 101！蛤+柑： 同食会引起中毒、可以用绿豆治疗， 102。米汤+奶粉： 同食会破坏维生素A、 103！猪肉+田螺： 同食容4841易脱眉毛、可以以吃绿豆治疗。 104、鸭蛋+桑椹： 同食会引起胃痛。 105。蜜+毛蟹： 同食会引起中毒！可以用地浆水治疗！ 106！瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼：： 同食就会降低人体对锌的吸收能力， 107！石榴+土豆： 同食会引起起中毒！可以用韭菜水解毒！ 108、羊肉+半夏： 同同食影响营养成份的吸收。 109，生鱼+牛奶： 同食会引起中毒、可以用绿豆治疗， 110，猪肝+豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化、失去其营养价值！ 111！热水+蜜糖： 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏！ 112。韭菜+蜂蜜： 同食会阻碍血液循环， 113。海鲜+葡萄：同食会呕吐、腹胀，腹泻！因为葡萄中中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋蛋白质。会形成不容易消化的物质，类似葡萄的水果还有山楂。石榴！柿子、 114，黑糖+生蚵： 同食会引起中毒。可以用绿豆治疗！ 115，鸡蛋+豆奶： 同食会影响营养素的吸收、 116！豆浆+红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合！可产生变性沉淀物！大大降低了营养价值、 117。毛豆+鱼： 同食会把维生素B1破坏尽、 118，红豆+羊肚： 同食会引起起中毒！可以用鸡屎白治疗。 119、牛奶奶+果汁： 牛奶含有丰富的蛋白质,果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块、影响吸收、从而降低牛奶的营养价值、 120。海味+水果： 同食会影响蛋白质的吸收！ 121，啤酒+海味： 同食会引发痛风症。 122，鳗+酸醋： 同食会引起中毒、可以用黑豆！甘草治疗， 123，猪肉+茶： 同食易产生便秘。 124。鲶鱼+牛肉： 同食会会引起中毒,可以用人人乳和鼓汁治疗！ 125，白酒+胡萝卜：同食易使使肝脏中毒。 126、李子+鸡肉： 同食会引起痢疾、可以用鸡屎屎白治疗， 127，山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶！若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用、维生素C则易被分分解破坏、 128，西红柿+咸鱼： 同食易产生生致癌物！ 129、酸牛奶+香蕉： 同食易产生致癌物， 130！白酒+核桃：核桃含有丰富的蛋白质，脂肪和矿物质，但核桃性热！多食燥火、白酒甘辛火热.两者同食易致血热、轻者燥咳，严重时会出鼻血！ 131。狗肉+狗肾： 同食会引引起痢疾，可以用鸡鸡屎白治疗， 132。巧克力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙。不仅影响吸收，还会出现头发干枯，腹泻、缺钙和生长发发育缓慢等现象! 133、柿子+螃蟹： 同食会生病、中毒。 134，蜂蜜+大米： 同食会胃痛， 135，芹菜+甲鱼： 同食会中毒。可以用橄榄汁解毒， 136，鲫鱼+蜂蜜： 同食食会中毒！用黑豆。甘草可以以解毒、 137！萝卜+橘子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺2450物质硫氰酸。阻碍甲状腺对碘的摄取，橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用！从而诱发或导导致甲状腺肿大, 138！毛蟹+生花生米：同食容9329易引起腹泻、可以用地浆浆水治疗。 139、鸡蛋+地瓜： 同同食会腹痛! 140。田螺+玉米： 同食容易中毒，用地地浆水可以解毒、 141。冰+田螺： 同食食容易中毒。用藕节解毒， 142、粒子+鸭肉： 同食食会中毒。 143！牛奶+糖： 牛奶在加加热时能与果糖反应、产0654生有毒的果糖氨基酸、有害人体！ 144，大蒜+大葱： 同食会伤胃， 145，芹菜+菊花： 同食会引起呕吐、 146！对虾+维生生素C： 同食可致砷中毒! 147、菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌！铜是制造红血球的重要物质之一。又为钙铁，脂肪代谢所所必需！如果把它和含锌较高的食物混合食用。则该类食物析出的铜会大量减少， 148、虾皮+红枣枣： 同食会中毒！ 149！茶叶+鸡蛋： 茶叶中除生物碱外！还有酸性性物质、这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合。对胃有刺激作用、且不利于消化吸收， 150。菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质！乳酪所含的化学成成份会影响钙的消化吸收？，
- 山楂和什么食物相克
- 山山楂-俗名、性味。功效！宜食，忌食，按语 【 俗名】 棠棣，山里红！红果。酸植！ 【 性味】 性微温！味酸甘、 【 功0378效】 开胃消食,化滞消积！活血化痕，收敛止痢，降血脂降血压！ 【宜食】 凡伤食后引起的腹满饱胀。尤其是是肉类食积不化？上腹疼痛、最为适宜，适宜中老年心血管疾病的患者食用。包括老年年心脏衰弱,高血压。冠心病。心纹痛、高脂血症！阵发性心动动过速等。适宜各种癌症患者食用、适宜妇女月经过期不来！或产后痪血腹痛。恶露不尽4383者食用。适宜细菌性痢疾、肠炎者食用！适宜小儿乳食积滞者食用、此此外还适宜肥胖症！坏血病（维生素C 缺乏症）。病毒性肝炎。脂肪肝、急慢性肾炎。绦虫病患者食用！ 《 本草衍义补遗》 ：“妇人产后儿枕痛，恶露不尽，煎汁入入砂糖服之。立效、”《 本草纲目》 ：：“凡脾弱？食物不克化、胸腹酸刺胀闷者！于每食后嚼二三枚绝佳，但不可多食！恐反勉伐也！’、《 物类相感志》 ：“煮老鸡硬肉、入山植数颗即易烂、”《 本草经疏》 ：“大抵其功长于化化饮食？健脾胃、行结气，消痕血！故小儿！产妇8843宜多食之？”本草通玄》》 ：“山植。味中和，消油垢之积。故故幼科用之最宜!” 【 忌食】 凡脾胃虚弱者忌食山植。患有龋齿者、不宜多食山植、服用人参或西洋参期间、忌食山植。糖尿病人忌食、山植味酸有敛性！患胃及十二指肠溃疡和胃酸过多者切忌多食，以免因酸多加重病情、患有各种炎症患者！也应忌食！因其酸敛之之性会影响炎症的吸收,妊娠妇女！患习惯性流产和先兆流产者，禁忌食用山植、免得伤胎坠胎、 《 本草纲目》 ：“生食多？6425令人嘈烦易饥!损齿！9653齿龋人尤不宜、“《得配本草》 ：“气虚便澹、脾虚不食。二者禁用。服人参者者忌之!”《随息居饮食谱》 ：“多食耗气！损齿，易饥！空服及底弱人或虚病后忌之、” 3752 【 按语】 山植内含糖分？维生素，胡萝卜素，脂肪！蛋白质，淀粉，苹果酸、拘椽酸，钙和铁等物质！特别是维生素C 的含量较为丰富、比苹果，桃子！梨子等还多，市售山植制品有糖葫芦。山植饼！山植糕。山植片、山椿丸！山植冲剂。山植酒等、这类食品均能健脾开胃。消食导滞、8317尤其对癌症患者食欲不振!消化6421不良者更有益处？山植对消油腻，化肉积有特别好的的效果，山植还具有扩扩张冠状动脉？舒张血管、增加冠脉血流量，改善心脏活力，降低胆固醇。降低血压和强心！抗心律不齐的作用。药理6971实验还证明、山植有很强的抑制痢疾杆菌，变形杆菌，大肠。
- 牛肉和什么食物相克
- 牛肉和什么不能同吃? 牛肉和红糖,同食胀死人 牛肉和栗,引起呕吐 牛肉和豆酱一起吃会伤五脏 牛肉与香附子食则生九子疮 牛肉与韭菜同吃！会令人发燥上火 牛肉与猪肉,食之则病 牛肉不可与鱼肉同烹调，不可与栗子、黍米，蜂蜜同食、不宜与韭菜。白酒。生姜同食，！
- 枸杞相克的食物有哪些
- 1、枸杞不宜和绿茶一起喝、两者同时喝的话。会在在体内形成一种人体无法吸收的物质！长期存留，影响身体健康！ 2，枸杞一般不宜和过多7537茶性温热的补品如桂圆、红参，大枣等共同食用， 3，枸杞不宜和乳制品同食，比如奶酪，牛奶。羊奶等、 4、枸杞不宜和狗肉！牛肉！螃蟹等食物同食。，
- 与牡蛎相克的食物有什么
- 牡蛎别名牡蛤。蛎蛤！蠓、海蛎子皮、左壳,为牡蛎科近江牡蛎等的肉！每100克牡蛎肉中含水分80.5克,蛋白质11.3克,脂肪2.3克,碳水化合物4.3克,钙118.0毫克,磷178.0毫克,铁3.5毫克,维生素A 133国际单位,维生素B1 0.11毫克,维生素B2 0.19毫克,烟酸1.6毫克，牡蛎食物相克列表。下面这些食食物不宜和牡蛎同食啤酒与牡蛎食物相克牡蛎与啤酒同食易发痛风,牡蛎不能与麻黄、吴茱萸。辛夷同食！牡蛎饮食禁忌急慢性皮肤病患者忌食，脾胃虚寒、慢性腹泻便池者不宜多吃，不宜多服久服。以免引起便秘和消化不良。牡蛎的最佳搭配食物，牡蛎食物相宜列表辣椒+牡蛎肉=辣椒炒牡蛎肉牡蛎食性微寒,味甘、咸,具有滋阴，养血、补五脏。活血，充饥的功能！适宜体体质虚弱？肺门淋巴结核。颈淋巴结核，瘰疬！阴阴虚烦热失眠、心神不安、糖尿病、干燥综合征、高血压！动脉硬化。高脂血症，妇女更年期综合征,以及癌症患者放疗！化疗后食用，牡蛎不仅是一种不可多得的抗癌海产品,而且还可作为美容食品食用。。
- 苦瓜与什么食物相克
- 原原则上没有和苦瓜相克的食物！只是在食用时应该注意：1！苦瓜味苦性凉！脾胃虚寒的人不宜食用或尽量少食用！2。苦瓜中含有奎宁这种物质、它会刺激激子宫收缩。引起流产，所以孕妇妇慎食。愿我的回答对您有所帮助、，
- 金针菇与什么食物同食会相克
- “驴肉+金针菇菇同食会导致心痛甚至死亡”的说法!中国农业大学食品学院食品营养与安全系主任何计国副教授认为这种说法没有科学依据！这种说法没有科学学依据、荤素搭配是我们经常选择的食用方法、其优点是是营养更趋均衡，有利于健康！常用于搭配的素有蘑菇、胡萝卜！土豆，大白菜，海带等、而且植物性食品含有丰富的的膳食纤维！可吸收肉食中3003的油脂，可减轻肉食的腻味！又可增加植物性食品的香味！使食品更更加可口！可以说、荤素搭配是烹饪6180艺术中最精彩的创意,金针菇含锌量高。能促进儿童童的智力发育。国外称为“增智菇”;它还含有植物纤维。能吸附胆汁酸盐，促进胃肠的蠕动。增加胆固醇排泄而降低人体内胆固醇含量;同时、金针菇还是高钾低钠食品、可以预防高高血压,金针菇味道鲜美！特别适合做汤、日本在制作牛肉豆腐汤时往往加入金针菇，提高汤的鲜味。但未见报道食后有不适者。驴肉与牛肉一样含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成与金针菇的氨基酸组成不同。二者共食可起到互补作用、提高生物物利用率,结论是金针菇因含有丰富的植物纤维。多食会导致肠蠕动过快，理理论上有可能引起胃肠不适、造成上腹（心口）疼痛！但这和驴肉无关、因此驴肉与金针菇相克引起心痛一说不太准确、死亡的现象更没有科学依据、！
