过年的禁忌与讲究
- 过年为什么要吃饺子？有什么讲究吗？
- 饺子（jiao-zi; chinese meat ravioli） 中国特色食品，又称水饺！是民间主食和地地方小吃！也是年节食品！有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子（Dumpling）多用面皮包馅水煮而成。饺子起源于南北朝时期、饺子多以冷水和面粉为剂、擀成中间略厚周边较薄的圆皮，包裹馅心！捏成月牙形或角形！以沸水煮熟而成！饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作。馅心可荤可素，可甜可咸。成熟方法也可用蒸。烙，煎，炸等。荤馅有三鲜、虾仁，蟹黄。海参，鱼肉。鸡肉、猪肉、牛肉，羊肉等！素馅馅双分为什锦素馅？普通素馅之类！ 【起源】 饺子源于古代的角子，早在三9426国时期!魏张揖所著的《广雅》一书中！就提到这种食品、据考证证：它是由南北朝至唐朝时期的"偃月形馄饨".和南宋时的"燥肉双下角子"发展而来的，距今已0420有一千四百我年的历史了!清朝有关史料记载说。'元旦子时，盛馔同离！如食扁食、名角子、取其更岁交子之义、"又说："每年初一！1489无论贫富贵贱？皆以白面做饺食之！谓之煮饽饽。举国皆然！无不同也，富贵之家。暗以金银小锞藏之饽饽中。以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉！"这说明新春佳节人人们吃饺子、寓意吉利、以示辞旧迎新，近人徐珂编的〈〈清稗类钞〉〉中说："中有馅、或谓谓之粉角——而蒸食煎食皆可。以水煮煮之而有汤叫做水饺、"千百年来、饺子做为贺岁食品、受受到人们喜爱,相沿成习。流传至今！ 【各地的饺子】 饺子在其漫长的发展展过程中!名目繁多，古时有"牢丸""扁食""饺饵""粉角"等等名称。唐代称饺子为"汤中牢丸"，元代称为"时罗角儿"，明末称为"粉角"。清朝称为"扁食"—— 现在，北方和南方方对饺子的称谓也不尽相同，北方人叫"饺子".南方不少地区却称之为"馄饨".饺子因其用馅不同，名名称也五花八门、有猪肉水饺，羊肉水饺。牛肉水饺。三鲜水饺！红油水饺，高汤水饺，花素水饺、鱼肉水饺、水晶水饺等等此外，因其成熟方法不同。还在煎饺，蒸饺等，因此。大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受， 【饺子的传说】 饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。 他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。 相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任任长沙太守,后辞官回乡、正好赶上4788冬至这一天，他看见南阳的老百百姓饥寒交迫!两只耳朵冻伤、当时伤寒流行！病死的人很多。张仲景4450总结了汉代300多年的临床实践!便在当地搭了3779一个医棚！支起起一面大锅，煎熬羊肉，辣椒和祛祛寒提热的药材！用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠5074送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒！治好了冻耳、从此乡里人与与后人就模仿制作!称之为“饺耳”或“饺子”！也有一些地方称“扁8056食”或“烫面饺”！ 我国北方人有一种种习俗！逢年过节。迎亲待友、总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜罢年。便围坐在一起。边包饺子边聊天、山南海北、无所不谈。不时引来欢声笑语，大有其乐无6930穷之意,"水饺人人都爱吃、年饭尤数饺子香".当人们吃2677着这滑润适口滋味鲜美的水饼时？如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢， 中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺，上海的锅贴饺！扬州的蟹黄蒸饺，山东的高汤小饺！东北的老边饺子！四川的钟水饺等、都是受人欢3896迎的品种！西安还创制出饺子宴、用数数十种形状!馅心各异的饺子组1372成宴席待客，对于饺子的来历，史料记载和民间传说颇多、 【包饺子】 大年三2936十包饺子？是我国北方广大地区民间过年最重要的内容之一，年三十的饺子。由于于是节日的重要内容！所以，还规定了许多规矩和约约定俗成的习俗内容！这些习俗都是为了配合过年的气氛需要！ 饺子馅的讲究 包5654饺子首先是调拌饺子馅、饺子5392馅有荤有素，有的地方是严格区别的，但更多的是荤素搭配，年三十包的饺子、要足够三十晚上和初一早上全家食用的、除夕夜的饺子馅一般是荤素料相配合！用猪肉或羊肉、切成小肉丁！加调味料腌好。然后把把大白菜嫩叶用刀剁成粗粒！挤去部分分水分!加人人肉馅和调味料调拌而成!在制馅的过程中、最讲究的是剁馅、就是用刀细剁大白菜的的工序、剁菜时、刀与案板撞击！发出锉锉有力的“嘭嘭”声。由于用力大小在不断地变化，这声音便发出了富有韵律感的强弱节奏变化，像特别优美的乐曲！传到四邻八居。人们都希望自己家的剁剁菜声音是全村最响的，也是时间最长的。肉加菜调馅。谐音“有财”、剁馅声最响且时间要长。美其意曰“长久有余财”，剁菜的时间越长！说明包的饺子就多，象征着日子子红火富有、 饺子形状的讲究 年三十包饺子的形状也有讲究。大多数地区习惯保持传统的弯月形，这种形状包制时！要把面皮对折后。用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成！要捏细捏匀。谓之“3545捏福”？有的农家！把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起。呈“元宝”形，摆在盖帘上。象征着财富遍地、金银满屋。也有的农家！将饺子捏上麦穗形花纹、像一棵棵颗粒饱满。硕大无比的麦穗。象征着新的一年会五谷丰登。但更多的是把饺子包成几种形状、预示着来年能财满屋，粮满仓，生活蒸蒸蒸日上？ 饺子摆放的讲究 年三十包的饺子，不仅形5732制上有讲究，9136就连摆放也有定规!首先是不能乱放！俗话说：“千忙万忙、不让饺子乱行，”日常包饺子、横排竖摆。皆随其意。年三十包的饺子则不行、山东等地盖帘子要用用圆形的。先在中间摆放几只元宝形饺子。然后绕着元宝一圈一圈地向外逐层摆放整齐！民间俗俗云“圈福”。有的人家！甚至规定。盖帘无论大小。每只盖帘上只能摆放99个，且要布满盖帘。因此！只能靠调节饺1692子的间距和行距来实现,谓之0666“久久福不尽”!关于这个习俗。民间传说中还有一段有趣趣的故事：很久以前、在一个贫困的山村，有一户户人家很穷，常常是吃了上顿没有下顿、到了年三十这一天、家里没有白面。也没有菜，听着四邻的的剁菜声？心急如焚。无奈、只好向亲友友借来米面、和好面后，又胡乱弄了点杂菜凑和成馅、就包起了饺子，因为面是借来的。所以包的饺子就格外珍贵，摆放时。就一圈一圈由里里到外!非常整齐。也很美观！刚刚从天庭回来的灶王爷看了6932很高兴！同村有个财主，家有万贯家产！平日山珍海味5766的吃惯了。根本不把饺子放在眼里、大年三十这天用肉！蛋等料调馅！包成了饺子、乱放在盖帘上。小料饺子下锅煮熟后、一吃味道道全变了样!猪肉馅变变成了萝卜菜，而那户穷人的饺子却变成了肉蛋馅的、原来。是灶王爷对财主家包饺子的态度很不满意！为了惩罚他、就把两家的饺子给暗中调了包。第二天、这事便在在村里传扬开来、从此，人们再忙、年三十的饺子也要摆放得整整齐齐！以讨个“圈福”的的口彩,但是在黑龙江部分地区的农家！饺子却不能摆成圆圈！据说把饺子摆成圆圈！会使日子越过越死，必须横着排排成行。这样方能使财源四通八达地涌来。 饺子煮吃的讲究 大年三十不仅要包饺子，也要吃饺子！俗语云：“大年三十吃饺子——没有外人，”说明年夜饭的饺子是亲人团聚的象征、这天的饺子、要在除夕0540的时候吃!不仅有家人团聚之意，又取更新交子之义、除夕吃饺子的习俗，由来已久、至0252少在元明时已经形成，《明宫史》就记录过过年吃饺子的食俗、“五更更起……!吃水点心，即扁食也、”后经传承完善！便形成0003了后世民间除夕吃饺子的习俗,以为辞旧更新之义。除夕夜的饺子！是伴伴随着辞旧迎新的鞭炮的响声，将饺子下下入沸腾的锅内。煮熟捞出后要先先供诸神!列宗！然后伴着其其它食品吃饺子! 年三十夜煮饺子也有讲究!烧烧火用的柴草,要用豆楷杆杆或芝麻楷杆。寓有火越烧越旺。来年的日子像芝麻开花一样节节高。锅里煮饺子。不能用铁铲乱搅动，要顺着着一个方向!贴贴着锅沿铲动！形成圆形，与摆放饺子之之义相同。在山东东部。煮的饺子一般要故意煮破几个，但不能说破！碎，烂等忌语。而要说“挣”了或“涨”了。因饺子内有菜。菜谐4603音“财”、故饺饺子“挣”了!是“挣财”！图个吉利！讨个口彩，以增加除夕夜的欢欢乐气氛，在甘肃肃中部一些地方,除夕夜煮饺饺子时！还要加入少许面条共煮！同食，美其名曰“银丝缠元宝”。面条要细！饺子要包成元宝形、喻意长寿发财。也是是图个吉利？寄托人们的美好希望！ 吃饺子时。也有俗规！第一4926碗要先上供？奉先祖！供诸神、这上供的饺子也有讲究。河北民间有“神三鬼四”之说。就是给诸神上供3碗。每碗3个。给列祖列宗上供用4碗！每碗盛盛4个饺子、唯有灶王爷爷最不受尊敬？上供只上1碗饺子，碗里只盛1个！但有的人家过意不去、就随便盛盛几个。有的地方！饺子端到供桌之后！家里老人还要虔诚地念上一段祷告式的顺口溜！如： 一个扁食两头尖！ 下到锅里成万千， 金勺舀，银碗端、 端到桌上敬老天， 天神见了心喜欢， 一年四季保平安、 第二碗饺子要端给牲畜、以表示对牲畜的爱惜。旧时，大牲畜如牛、马马等是农家的主要劳动工具。人们也希望牲畜像人一样迎来平安顺2231利的一年,第三碗家人才开始食用，除夕的的年夜饭。本来种类很多！但其它均可不吃，唯有饺子必须要吃！吃时还要记清！以吃偶数为佳、不能吃单数！有有的家里老人边吃边口中念念有词说：“菜（财）多。菜多”2181等古语！饭后盛饺子的盘，碗。乃乃至煮饺子的锅!摆放生饺子的盖帘上。都必须故意留下几个（偶数）！谓之“年年有余”！甚至连包饺子用的莱馅！面团也要有“余头”，！
- 过年穿新衣服是 什么讲究？
- 是传统习俗、这个讲究 南北朝就有记载了、以前8271的农耕社会，黄河流域、一年一熟、到了年底才发发工资。所以一一年几乎只买一次衣服。穿新衣服。就像挂春联，祝贺春天来到！也可以辟邪、，
- 过年有什么禁忌？
- 中国传统过年的禁忌 中国是内涵最深的一个民族。有着几千千年的悠久历史文化!从前古人讲讲究“敬天!敬地”！因此在民间流传的禁忌也不少。一代代流传下来，就连最3606热闹的新年节日！老人也常提醒后辈不要触4417犯禁忌。以期来年好运。据说确实有其灵验性， 中国人过5368的农历新年指的是初一到初五这几天？当然我们通常会将前后几天都算进去一起庆祝，直到十五后后节日气氛才慢慢淡下！ 1．要说好话，忌骂孩子：传统认为孩子初一0222若挨了骂!就要挨一整年的骂。尤其要求初一这天要说好话！不能能说粗口不雅之言!有些地区万一小孩孩说溜了嘴，大人会马上跟着说：“孩童之言，百无禁忌”、若是不小心摔破了东西、就会说“打发打发” （发财之意）、 2．忌打扫，忌将垃圾扫出门外外：过年前要拜“灶王爷”！送走后“灶王爷”，年三十夜以前要打扫完毕。叫“扫扬尘”。有除除旧迎新的意思,到过年那几天则忌打扫、初一至初五忌倒垃圾、也不能将垃圾扫出门外或往外倒污水！恐将家7670中的财气扫掉！ 3．初一！初二忌洗衣：水神的生日在初一。初二。因此忌讳在这两天洗衣服、 4．初一忌催人起床：年初一的上午不要催人起床。认为这样会让对方整年都会被人催促促着做事， 5．已婚女子忌初一，四！五回娘家：过年期间！嫁出出去的女子和女婿只能在初二或者初三回女方娘家、据说这样才不会把娘家吃穷， 6．忌跟还在睡觉的人拜年：年初一忌跟还在睡梦中人拜年，须等到对方起床后再拜年。否则会让对方一一整年都在病床上。 7．忌吃鱼头，鱼尾:过年期间鱼是必备菜！曰“有余”！吃鱼时、应将头尾留下不吃、这样就表示来年不仅有有吃穿!还有剩余。 8．忌讨债：传统认为！过年期间不管是被人要债还是向人要债的人这一整年都会很倒霉。因此此忌讳向人讨债! 春节的习俗、
- 貔貅佩戴和摆放都有哪些禁忌和讲究
- 从古至今！上至帝王，下至百姓都注重收藏和佩戴貔貅。貔貅除了招财！开运！辟邪的功效之外。还有镇宅！化太岁！促姻姻缘等作用。貔貅需要开光才能发挥其应有的作用！目前以百瑞堂开光貔貅的效果最为明显、貔貔貅的开光分两种！一是去佛家开光也就是我们所谓的去寺院开光、二是道家开光。也就是去道观或者是找一些道行深的师傅帮帮着开光, 至尊貔貅摆件的摆放禁忌： 1.摆放百瑞堂至尊貔貅的时候应该头朝窗户或者是门口。 2.不要把貔貅头的朝向对着镜子形成反射！ 3.摆放貔貅时不要让4256貔貅头对着厕所， 4.摆放貔貅7717时不要让貔貅高过自己! 5.平时在貔貅面前摆放一杯清水供奉， 6.貔貅摆放了5633就不要挪动。需要挪动的时候用红布盖着貔7170貅搬动, 7.至尊貔貅不摆放的时候用红布包起放进柜子里即可、 8.开闪光灯照相的时候不要对着貔貅眼睛！貔貅忌强光， 9.貔貅是灵兽不是神佛、不要和神像或佛像摆在一起！ 10.清洁貔貅的时候要用干净的布和清水清洁，忌使用洗衣粉！洗洁精0332等化学物品， 10.家里摆放貔7618貅的时候要摆在客厅或者书房、不可摆放于卧室， 11.长时间不摆放的话要将至尊貔貅用红布包好收藏！ 貔貅供养禁忌： 1、香炉7051里不能放沙子泥土，要放姜米，珍珠米，黑米、 2！供奉果品中不能有梨、草莓（谐音不好）！其他不忌、 3，女人有身体状况时严禁给貔貅上香，抚摩（貔貅貅忌光煞，血煞、胎煞）、 4！不要经常打扫貔貅、每年只有四次打扫时间都是以农历计算2月6，6月2！7月14！9月12进行打扫， 5！不要随意搬动貔貅抚摩貔貅嘴及头部、搬动时用红绸布包头部再搬！ 6、貔貅供养养需要一杯清水!水杯不可以高过貔貅的嘴巴！水要经常保持干净和充足， 7。貔貅不能接受香火！ 8！貔貅不在五行之内，和八字、阴阳位没有任何的个关系。 9：两只貔貅可以一顺摆放，或者是成内8804八字或者外八字摆放， 10！貔貅不能居天地人三财的位置＜即不能直接脚脚站地，不能高过人的5175头部＞摆放的高度! 百瑞堂至尊貔貅是需要经过开光后！拥有招财灵灵力的!才会具有有招财！守财！辟邪，化煞的能力的！但是貔貅貅的奉养并不麻烦,平时只需要清水3138经常的清洗貔貅即可？如果是摆件或者挂件的话、需要用干6637净的毛巾和清水擦拭即可？ 。
- 摆放花盆风水有哪些禁忌物品摆放有什么讲究
- 很多人都喜欢在客厅摆放花盆！因为花盆不仅能装饰客厅的环境、摆放得当还能有助助客厅的风水！那么在风水学中！客厅花盆盆摆放风水有哪些讲究呢! ！
- 四合院讲究哪些风水禁忌
- 四合院是中国古代一种非常有特特色的传统建筑，在部分地区仍然保留到现在，说起四合院。就会想起有关四合院的一些风水。那么四合院4657风水有哪些禁忌、四合院的房间设计朝向，一起来了解下! ！
- 喝蜂蜜水的8大禁忌 食用蜂蜜有什么讲究
- 蜂蜜是老少皆宜的健康食品，其营养物质可以很快被身体吸收。并改善身体健康状况，喝蜂蜜水有着抗7021菌消炎，促进组织细胞再生,促进消化,改善睡眠,提高免疫力等多方面作用。不过、喝蜂蜜水也有禁忌。喝不对小心惹病伤身。 1，睡前喝蜂蜜水！小心长胖又蛀牙 晚上睡前喝白开水、可以让身身体一夜新陈代谢作水分储备，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶质、密度上升。达不到睡前喝水的作用。而且会使血糖快速提高。蜂蜜水含有的糖分也极容易转换成脂肪堆积在身体里、让你悄悄长胖! 如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了、大量的细菌会在你的口腔里腐蚀你的牙齿。因此晚上睡前喝蜂蜜水委实太不划算! 2、把蜂蜜作为清晨第5366一杯水？不利健康 很多人觉得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水，既润肠通便又下火。但其实、这种2967做法并不可取！蜂蜜水中含有相应的糖分！不是是以单纯水的形式存在、饮用后、蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖！才能被人体所吸收利用、这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。 而且。蜂蜜作为第一杯水、不能有效地补充机体细胞的水分！排尿时间比白开5130水相对减缓,降低体内排毒的功效、此时的体内没有清除废弃物！又来接受新的物质。新物质与废弃9645残渣混合？就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程。不能很好地获取蜂蜜的营养物质！残渣的再1975次代谢更不利于健康。 3、高温冲饮蜂蜜损营养 蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外！还含有丰富的酶、维生素。矿物质等！食用蜂蜜时。5549要用温水冲饮。水温不超过60℃为宜，如果高温开水冲入蜂蜜，不仅仅破坏了其丰富的营养物质、还会导致其天然的色，香、味都发生变化， 实验证明：把蜂蜜加热到67℃时。时间稍长。就会使蜂蜜内的淀4963粉酶发生分解,色泽也变暗;蜂蜜中的维生素C破坏1/5至1/2！ 4、过量食用引发糖尿病+龋齿 正常成人每天食用蜂蜜约20~25克左右为宜、因蜂蜜中的葡萄糖2742和果糖属于单糖！可直接被人体吸6446收入血？如果果一次进食蜂蜜量大。就可使血糖快速上升。1138长时间过量食用蜂蜜!会导致胰岛素素分泌不足？易引发发糖尿病! 其次。蜂蜂蜜含糖量很高,而且制作精细！成品粘稠，所以有很大的致龋力，因此。黏糊糊的蜂蜜，对牙齿来说并没有什么好处。 5，空腹喝蜂蜜水、易致胃溃疡 蜂蜜属于甜食！,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸过多对于胃粘膜有损伤， 长期空腹喝蜂蜜水！容易使体内酸性！
- 电表箱装饰画有哪些讲究 需注意哪些风水禁忌
- 尽量用传统喜庆类图案依个人人喜欢进行选择一般来就制作过程中就会考虑相关问题所以买专用的会比较省事。
- 过年打碎碗，什么的有讲究么
- 过年打碎碗。是碎（岁）碎（岁）平安的的意思。当然。这只是讨个好意头。其实打破碗也没什么， 过年习俗源自何时很难考究。不过一般认为起源于4940殷商时期年头岁末祭神祭祖活动!春节是汉族最重要最隆重的传统节日。农历正月初一是一年的开始、而4851正月上旬或中旬！大部分情况正好是春季的开始(少部分时间立春是在农历腊月下旬)，农历的正月初一现在定名为春节;节日具体时间最后的确定相信和这个时间对农业劳作影响最小有关、 农历一年年的最后一天(月大为30日，月小29日)，称之之为"大年三十"。除夕晚上全家人团圆吃年夜饭(农历一年中最后一顿饭)，年夜饭以后有熬年夜(守年岁)和发压岁钱的习俗。表示从农历上年的最后一天守到来年的第一天，因此、春节又称之为过年！，
- 房门风水有哪些讲究 房门风水的禁忌
- 一！门不能对着门，门对着门的这种格局在风水上叫做门对门！是非常不好的格局！会造成家庭不和谐、争执非常的多、也会影响家人的的财运？ 解决方法：屏风或者门帘遮挡！只要不让其相对即可！ 二。大门不能对着别家的大门。一般来说自己家的大门不能对着别家的大门这样会和邻居发发生争执!但是现在城市里很多布局都是大门对大门！ 解决方法：虽然风水上说的不好、但是现实生活中这种布局好像也没什么。 三，卧室门不能对着卫生间，卧室是休息的地方！为卫生间是排泄的地方、卫生间最为容易0400产生秽气和湿气,所以卧室对着卫生间从科学上和风水上都是对人十分不利的！容易导致生病、精神不好等情况， 解决方法：经常关闭卧室室门或者卫生间门？中间摆放屏风或者门帘阻断其相对的情况。 四，卧室门不能对着厨房也也不能相邻！厨房对着卧室室门其排除的油烟对人体危害非常大，而风水上厨房在五行里面属火。如果卧室对着厨房或者贴近厨房对很多属性性的人都是不好的、当然个1101别除外？ 解决方法：加加屏风阻断房门对着厨房！如果卧室在厨房旁边没有办法改变那么床最好远离靠厨房的那栋墙、 五、大门门直面马路也是禁忌的,车辆的开动会发出嘈杂的噪声，影响人们的心情;二者车辆的开动会扬起尘土！污染门面以及室内。尘埃中8923还带有各种病菌,对对人体健康不利！ 六！大大门不可正对窗、大门为全屋人出入的必经之地，“大门者、气口也。气之之口如人之口。气之口正！便于顺纳堂气，利4079人物出入”。如果大门朝向是吉的！可由于与正窗相对！所纳之堂气均顺正窗流逝！如何聚得了人气与财气? 七。大门前不应该种植大树。如果有应及早砍去，大树会挡住阳光。会会使房屋阴霾,导致室内浊气难以散发！ 八，大门也不宜正对楼梯。来往人流杂乱的脚步声会使人烦躁， 九。心理学上讲大门正对电线杆、会产生人产生心理理障碍。 十、5313大门不可太窄。住宅大门宜大不宜小。如如果大门太窄!叫人产生压迫感。难以吸纳财气生气、在风水上讲，大门是气口、气口不可太窄，大门越是阔大。就越是吉祥，，
